除了煙三文魚蘆筍卷外，還做了這一道主菜。我們不曉得去哪買香料，又沒空買蝦子，我想如果加入若干香料及鮮蝦，相信味道會更香濃美味。 這道菜看似簡單，卻原來要做許多清洗、切碎蔬菜...

這個周末心血來潮突然想轉口味吃西餐，於是便著手做我和我家中的David Wong都愛吃的三文魚。David Wong還很愛吃蘆筍，於是我便決定要做這道菜了。這道前菜要凍食，蠻適合夏天吃的，不但可口...

材料津白菜 300克瑤柱 30-40克大蒜 5粒鹽 適量生粉 1小匙水 1大匙 製法1. 白菜洗淨後切成1吋的白菜絲。 2. 乾貝用溫水浸泡約30分鐘，泡軟後撕碎，湯汁留用。 3. 起油鍋，將大蒜剝皮後炸...

材料蛋 3 隻 、 勝 瓜 1 斤 、 豬 肉 5 兩、 上 湯 4 碗 醃料胡 椒 粉 / 鹽 / 糖 / 豆 粉 各 1/4 茶 匙 、 豉 油 1 茶 匙 雞 蛋 包 住 豬 肉 ， 令 個 勝 瓜 湯 更 清 更 甜 ， 好 o岩 夏 天...

材料蛋 白 6 隻 鮮 奶 1 杯 蟹 柳 4 條鹽 1/2 茶 匙生 粉 2 茶 匙 製法1 ﹒ 將 蟹 柳 切 至 可 入 口 size 。2 ﹒ 將 鮮 奶 和 蛋 白 放 在 一 起 ， 加 鹽 、 生 粉 撈 好 。3 ﹒ 炒 ...