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網誌分類:快樂慶典 |
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網誌日期:2010-02-09 13:25

終於蒸糕bell喇

第一底糕係整比呀妹diana既

佢預產期喇!好緊張

呢段時間日日夜夜都有人問佢生未?

而我就指派烏G、菇奶奶同呀茄去問

哈~因我唔想煩到佢咪派人打比佢去關心下囉

而我就負責每日提佢唔好笑、唔好咳、唔好打噴嚏、唔好R個肚

怕會令佢震動到BB,哈!其實呢d係我諗出來之嘛

其實整完底糕比呀妹,呀妹食完就生得的話

就可以推出"蘿蔔糕助產服務",哼~

發神經的姨媽

 

點解底糕好似草原?因為問呀妹,佢都同意將芫茜同蔥鋪滿糕面呢!

仲有…我記得完全唔加糖,因為佢daddy唔食得糖呢

蘿蔔糕
材料:
粘米粉    300g
粟粉        2湯匙
雞粉        1湯匙
麻油       少許
胡椒粉   少許
臘腸  、 蝦米、瑤柱   隨意
白蘿蔔   3斤 =1815g

做法與步驟

1. 先將蝦米浸軟、臘腸切粒加少許蔥白炒香加半茶匙酒及豉油秒香

2. 將粘米粉、粟粉加*12安士水(340ml)開成糊狀,加少許麻油、胡椒粉、生油、雞粉

3. 白蘿蔔刨絲後煮5分鐘,然後將已混合(2)加入稍煮至重身,再加入炒香的蝦米及臘腸

4. 糕盤(塗上生油)盛載,後蒸約50分鐘即成。

*浸蝦米、瑤柱既水及刨蘿蔔時既蘿蔔水留起,代替步驟(2)既水份

*步驟(3)蘿蔔絲加粉漿時,煮到重身,感覺就快拎唔起隻鑊剷既感覺就OK

*倒入糕盤時要分幾次,每次倒入時要輕輕壓實,完成品就唔會鬆散

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  • 網誌分類:Happy together |
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    網誌日期:2010-02-08 11:45
    星期六又再餓底gathering 係烏GG生日會啊 有dress code係紅色,好彩我最後都附合標準 仲要紅色食物,呢樣都達標呢 吱吱吱吱吱,生日快樂!I love u 睇睇有乜食物: 菇奶奶...
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  • 網誌分類:Happy Kitchen |
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    網誌日期:2010-02-06 11:08
    為今日個gathering再整口水雞 主角話要紅色食物 於是就整口水雞 江獻珠呢個食譜好味得來唔難 只係個醬汁多少少功夫呢! 好!今晚再報導生日會實況吧! 告辭喇! Fb...
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  • 網誌分類:是日晚餐精選 |
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    網誌日期:2010-02-04 10:20
    早晨!近過年唔可以再咁晏起身 大把衫等住我去洗、大把嘢要做啊! 好!琴晚既晚餐:南瓜海鮮粥 話說原本我想煲蟹粥,But...最後都煲南瓜粥 呢碗粥係我一直以來,煲得最成功既 ...
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  • 網誌分類:delicious @ somewhere |
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    網誌日期:2010-02-03 10:40
    半打女人@九龍城 琴日我、Vanlily、菇奶奶、繼、事頭婆、烏GG九龍城一日遊 其實起初係打算約埋食Tony wong既蛋糕 後來烏G話去得一定要食埋其他 好!反正全部都係餓底,就coming ...
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  • 網誌分類:Big big Cake |
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    網誌日期:2010-02-02 12:15
    好耐無整過蛋糕喇 因為無乜心情去整,同埋整完咁大個點食呢? 但睇完Anita chow本日嚐甜品,就燃起我內心團火 有好幾款都想試整,結果...先揀"焦糖香蕉芝士蛋糕" 做法都容易...
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  • 網誌分類:Happy Kitchen |
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    網誌日期:2010-02-01 14:02
    噢!又係一年一度開始覺得好煩厭既大霧節 好煩!做乜越來越快潮濕架? 點解?你答我點解? 新年前夕,開始好忙既感覺 但呢個星期都排得滿滿咁啊 要做乜乜、要做物物、又要乜乜物物 越來越...
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  • 網誌分類:是日精選(Baking) |
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    網誌日期:2010-01-30 21:39
    新年就快來臨,好似又好多好多嘢要做 但信主後,又覺得原來新年既忙碌擔子會減輕 起碼我唔要去掛住買碌柚葉啊 But...新年點都要買下年貨 同人逼下先似過年 未有心理準備去逼既我,唯有晌...
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  • 網誌分類:Happy Kitchen |
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    網誌日期:2010-01-29 14:30
    同vanlily去行街,去ikea睇吓嘢 就快新年,點都要睇下有乜新貨好換 結果...買一堆預備做蘿蔔糕既用品 噢!又買鑊,今次買隻平底鑊 我鍾意夠重身,自從用過LC後,就愛上有份量既鑊 ...
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  • 網誌分類:mY bOoK |
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    網誌日期:2010-01-28 13:00
    琴日去同烏吱吱食lunch 跟住同菇奶奶去金鐘 跟跟住落灣仔搵呀茄Tea 跟跟跟住去出版社拎校對本,噢! 噢!今次份稿好大份,因為內容比較多,較到有一part要縮減 我捨不得你......
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