網誌分類：G之家厨房~糕糕篇 |
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網誌日期：2009-11-04 22:22
整咗啲唔係咁成功嘅老婆餅後.見老公都唔多鍾意.所以今日就拿拿淋整個佢鍾意嘅戚風蛋糕俾佢.
哩個蛋糕整過好多次,一定冇失手啦.
食譜参考琦~橋媽媽
材料:
蛋黃 40g
砂糖 40g
橄欖油 40g
牛奶 80g 坐暖水備用
低筋面粉 80g
蛋白 160g
砂糖 30g
鹽 1/8 tsp
vanilla油小許
做法
預熱焗爐175度
將蛋黃加砂糖40g拌至溶合,加入橄欖油,牛奶,vanilla油混合,再加入已過篩的低粉和鹽拌勻.
將30g砂糖分3次加入蛋白打至光亮雪白而柔軟的濕性泡沫.
用膠刮刀輕手和動作要快與蛋黄粉漿以fold in混合倒入戚風模凳幾下後,馬上入爐.
以170度焗45分鐘,用竹籤刺入蛋糕內不沾黏為完成,倒扣至完全涼透後脫模.
"太"得閒....hanhan 2009-11-12 12:29
Nana2009-11-12 22:46
羊爸羊媽 2009-11-12 09:54
Nana2009-11-12 22:44
爱美丽 2009-11-10 15:43
Nana2009-11-10 22:33
Meaow Meaow 2009-11-10 15:05
Nana2009-11-10 22:31
☆ 畢大男 ★ 2009-11-09 22:25
Nana2009-11-09 22:32
cycheung 2009-11-09 16:27
好令呀 ..... 你整得好令喎 ... 我又要整 ...
Nana2009-11-09 22:29
mommy dearest 2009-11-09 15:10
Nana2009-11-09 22:28
琦~橋媽媽 2009-11-09 14:05
恭喜晒你呀...好心急想睇你哋食咗咩呀...
(((((((((((((哈哈哈哈哈哈))))))))))))))
真係比妳笑到我見星呀~!
糖媽~!咁妳地快d食比娜娜睇啦~!
Nana2009-11-09 22:28
美迪 2009-11-09 13:07
Nana2009-11-09 22:27
Meaow Meaow 2009-11-09 11:35
我老公話：「啲鑽石呀、水晶呀又話要幾多億萬年先至有，所以幾真貴；啲玉石又話有幾多幾年，所以有靈性；我話求其一舊石頭都耐過哂佢地啦，就咁執舊石頭帶仲咪好！」
唉！所以我整咩俾佢食，佢最多都係執舊石頭俾我 o架咋！
Nana2009-11-09 22:27
美若天仙 2009-11-09 11:33
我都好喜歡有牛奶味嘅食物，可能自己想變返 BB 女！
Nana2009-11-09 22:24
靚太 2009-11-09 11:26
Nana2009-11-09 22:23
超級為食又鐘意四圍遊既我>>JOJO ^O^ 2009-11-09 10:09
Nana2009-11-09 10:12
T&P 2009-11-09 09:37
Nana2009-11-09 10:07
lavender 2009-11-09 09:32
Nana2009-11-09 10:10
糖糖之家 2009-11-09 09:27
Nana2009-11-09 10:11
糖糖之家 2009-11-09 08:58
Nana2009-11-09 09:22
老公話鑽石同水晶都係石頭,响佢眼中係同一樣嘢wor.
T&P 2009-11-09 08:28
Nana2009-11-09 09:19
如月 2009-11-09 06:02
你做戚風越來越靚呀，我要努力呀!
Nana2009-11-09 07:35
多謝晒...咁你開始未呀?我相信你整一定靚過哩個啦.
糖糖之家 2009-11-09 03:27
Nana2009-11-09 07:33
大師級?你唔好講笑啦..一陣俾人笑爆嘴呀....
我老公話買粒十卡水晶戒子俾我wor...
Jo 姐姐 2009-11-09 02:44
Nana2009-11-09 03:07
琦~橋媽媽 2009-11-09 02:44
嘩~!好貼心老婆喎~!
但係-->唔知-->點解-->硬係-->覺得-->好似-->有個-->陰謀-->咁既?!?!?
係咪又想買鑽石戒指呢????????????
Nana2009-11-09 03:07