網誌分類：西式糕點 |
圖片
網誌日期：2009-11-23 05:06
因為糖媽引誘~!買了大大磚芝士~!
因為糖媽引誘~!所以又做了Cheesecake~!
因為糖媽引誘~!所以我發晒顛咁食Cheesecake~!
因為糖媽引誘~!所以我身形由啤梨形話咁快變成芋頭形~!
一切都是糖媽的錯啊~!
餅底料︰(6吋模份量)
消化餅 60克
牛油 30克
材料︰
藍莓 50克
檸檬汁 1湯匙
糖 90克
忌廉芝士 200克 (室溫放軟)
淡忌廉 150克
雞蛋 2隻
蛋糕面果醬 :
藍莓 125克
糖 40克
檸檬汁 1湯匙 櫻桃酒 1湯匙
(將材料混合，以中火煮至濃稠，待涼淋於蛋糕上)
做法: ( 180c預熱焗爐， 蛋糕模外包上2層錫紙，模內搽牛油撲粉或圍上牛油紙，底部放上底紙備用)
1 消化餅放入保鮮袋輾成餅碎
2 熱熔牛油後與餅碎混合，倒入已放了牛油底紙蛋糕模內壓平上放入雪櫃備用。
3 糖加入忌廉芝士中速打至滑身
4 蛋打散分次加入芝士漿慢速打勻
5 加入淡忌廉、檸檬汁慢速打勻過篩
6 加入藍莓餡
7 將芝士糊漿倒入蛋糕模內，放入加了熱水的焗盤內，以170度焗半小時後轉160度半小時 (爐溫只作參考)
8 待涼後，淋果醬放入雪櫃4小時以上。
carlo 2009-11-26 12:03
琦~橋媽媽2009-11-26 16:30
syc204 ~ Darling 2009-11-26 00:05
琦~橋媽媽2009-11-26 04:07
carlo 2009-11-25 17:42
琦~橋媽媽2009-11-26 04:08
嘩~!乜咁勇呀妳~!嫁女餅都好肥咖喎~!
carlo 2009-11-25 15:03
琦~橋媽媽2009-11-25 17:20
小迪子＊ 2009-11-25 08:33
寄半個比你.....kaka
琦~橋媽媽2009-11-25 17:19
C Chan 2009-11-25 07:50
琦~橋媽媽2009-11-25 17:18
Jo 姐姐 2009-11-25 05:09
琦~橋媽媽2009-11-25 17:17
小迪子＊ 2009-11-25 00:11
好.....cheese等我呀
琦~橋媽媽2009-11-25 04:37
carlo 2009-11-24 23:36
琦~橋媽媽2009-11-25 04:36
嘩~!我唔fit啦~!
我隻公話我似芋頭啦~!
Cherry 2009-11-24 18:09
琦~橋媽媽2009-11-24 18:41
食晒囉~~~~~~~~~~~~~~~~~
Helena 2009-11-24 17:45
琦~橋媽媽2009-11-24 17:51
hehee~~鄰居價$50蚊一件
小迪子＊ 2009-11-24 15:47
琦~橋媽媽2009-11-24 17:48
carlo 2009-11-24 12:26
琦~橋媽媽2009-11-24 17:52
carlo))))))))))))))))))))))
整黎食啦))))))))))))))))
好好味咖)))))))))))))))))
Jen Jen 2009-11-24 12:11
我次次都被曬口咁ga....
琦~橋媽媽2009-11-24 18:32
無敵の部屋 ® 2009-11-24 10:30
琦~橋媽媽2009-11-24 18:33
嗜好攪攪震~愛好烹飪 2009-11-24 09:38
琦~橋媽媽2009-11-24 18:34
barclay191 2009-11-24 03:07
琦~橋媽媽2009-11-24 18:36
= ="
來人~!拉亞barclay出去yahoo門口揼手指50下~!
糖糖之家 2009-11-24 02:34
豈有此理....
呢個玻璃人又係手指咬出唔咬入!
琦~橋媽媽2009-11-24 18:39
hehee~!
夠唔夠炸彈呀?
幸災樂禍blog友價7折賣比妳
糖糖之家 2009-11-24 02:12
娜娜你做乜手指咬出唔咬入架....
barclay191...你聽倒未呀,
橋媽話))))))))))))))))))))))))
請人食係罪大惡極嘅錯呀
琦~橋媽媽2009-11-24 22:49
係啦~!拉埋娜娜去yahoo門口揼手指啦~!!!
我有罪惡牌大鐵鎚呀~!
挑撥離間blog友價7折賣比妳呀~!
barclay191 2009-11-24 00:21
琦~橋媽媽2009-11-24 01:36
我緊係唔會犯哩個錯呀~!
請人食係罪大惡極嘅錯呀~!
syc204 ~ Darling 2009-11-23 23:56
錯！一切都係錯，錯在你地個個都整得咁美味，引到我都由一個唔愛食甜品的人，搞到日日都要搵甜品食！
錯，錯在我太為食，錯，錯，錯！
琦~橋媽媽2009-11-24 01:35
打令~~~乖~!~~~冷靜d~!聽doctor Q-->(我)講~!
妳冇錯既呢~!食甜品係味覺至高享受既呢~!
一啖入口，幸福滿口~! 既呢~!係咪依家冇咁罪惡感呢~!
hehee~!糖媽我幫妳踢了打令入芝士會了~!
唔好忘記我份佣金呀
大口豬媽媽 2009-11-23 23:23
琦~橋媽媽2009-11-24 01:28
老友~!
麻煩去櫃檯拎張表格，填50個理由點解我要請妳食嘢呀~!
Nana 2009-11-23 23:10
琦~橋媽媽2009-11-24 01:25
糖媽)))))))))))))
娜娜又講妳是非呀~!
小迪子＊ 2009-11-23 21:55
不過睇落好好食喎.....
琦~橋媽媽2009-11-24 01:24
係佢錯呀
but~! cheesecake真係好好食呀~!好容易做咖~!
菲菲 2009-11-23 20:15
blueberry cheese, 我的最愛~
妳焗得好靚呵~
琦~橋媽媽2009-11-24 01:22
如月 2009-11-23 16:35
乜仲未係吉時咩?
包呢??????????? 
琦~橋媽媽2009-11-24 01:22
軒媽 2009-11-23 16:15
琦~橋媽媽2009-11-24 01:21
玻璃人 2009-11-23 14:43
琦~橋媽媽2009-11-24 01:21
好呀)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Meaow Meaow 2009-11-23 14:21
琦~橋媽媽2009-11-24 01:20
nekokaren 2009-11-23 13:30
芋頭形咁勁!?
分俾人食咪唔怕lo,脂肪轉移嘛~!
琦~橋媽媽2009-11-24 01:19
以我孤寒美德唔會啦~!
我會辦法將脂肪向上轉移呀~!
小撇撇 2009-11-23 12:58
媽媽你好夠GUTS, 又整朱士蛋糕
睇黎你都要做多D苦力先得喎
琦~橋媽媽2009-11-24 01:17
嘩~!做多D苦力~!算了~!我放棄好了~!
唔係放棄芝士~!係放棄我自己呀~!
kongwonder 2009-11-23 12:41
琦~橋媽媽2009-11-24 01:12
cycheung 2009-11-23 12:34
琦~橋媽媽2009-11-24 01:10
糖糖之家 2009-11-23 11:46
琦~橋媽媽2009-11-24 01:10
緊係~!
琦爸話我又索好完美既呢~!
由頭"圓"到落"尾"呀~!
hebe 2009-11-23 11:35
琦~橋媽媽2009-11-24 01:09
有呀~!有呀~!琦爸話我又索好完美呀~!
由頭"圓"到落"尾"呀~!
♥好味道♥ 2009-11-23 10:38
橋媽, 還你早晨呀~~~
啱啱今日買咗罐藍莓醬, hehe~~~ 你出呢個就啱晒我喇.
琦~橋媽媽2009-11-24 01:07
合味道，晚安安呀~~~
整啦~整啦~! 呢個又容易又好味道呀~!
Lonely 2009-11-23 09:19
救命呀, 點解你可以日日做唔同的好味道架.........
琦~橋媽媽2009-11-24 01:05
糖糖之家 2009-11-23 08:38
琦~橋媽媽2009-11-23 08:54
糖糖之家 2009-11-23 08:36
琦~橋媽媽2009-11-23 08:57
嘩~!唔好啦~!
求其擲個炸魚蛋算啦~!
如月 2009-11-23 07:51
哈哈....我唔信咁正，快啲切兩件俾我做早餐試下先
琦~橋媽媽2009-11-23 08:58
如月 2009-11-23 07:50
唔制呀，點解我係小月月變咗月姐咁老架!
琦~橋媽媽2009-11-23 08:59
~Momoko~ 2009-11-23 06:48
琦~橋媽媽2009-11-23 07:04
早晨~!乜妳都咁早呀~!老友
係呀~!係呀~!個蛋糕好正咖~!
(hehee~!幾歹都買花讚花香也)
如月 2009-11-23 06:43
早晨呀~下邊嗰個唔算呀!
糖媽奸計得咗啦!
琦~橋媽媽2009-11-23 07:01
如月 2009-11-23 06:28
早晨呀~11111111
琦~橋媽媽2009-11-23 08:59
早晨)))))))))))))))))))))))))
豈有此理吖~!下邊嗰個當然唔算呀!即扔左去填海喇~!竟敢罷佔月姐第一!!!