多年前在澳門食過黃枝記蝦子麵，讚嘆不矣！勁勁勁勁勁好味！ 日後本人亦以這個蝦子麵為比較的準則。每次到澳門都要食番碗。 麵有麥的香味，又彈牙（彈牙度恰到），麵色靚。 湯色湯味，金...

位於佐敦的麥奀記蝦子麵，勁多人排隊食，價錢又貴，份量又細，蝦子又少。 不過蝦子香，麵又勁彈牙，真係好似咬橡筋咁。而且湯色湯味都有好表現。 可惜的是太著重彈牙，麵的香味，食味，真...

$32 蝦子黑牛柏葉撈麵，配鼓油。 蝦子唔香又無味，不過份量夠，顏色金黃。 麵質麻麻，唔彈牙又無麵香味，勝在份量多。 湯還可以。 黑牛柏葉無味道。 桌面浸酸蘿蔔任食，唔錯。

$28 蝦子夠鮮味 麵有麵味，有少許咀嚼感；不算太彈牙。 湯色很濁，不夠鮮，有重味精的感覺。 有唐生菜放底，最後蝦子加菜一齊食，唔浪費蝦子。 不過加蠔油就怪少少。 算係唔錯的蝦子撈...