星期天 (11/5) 去了德國 Berlin 旅行瞓醒覺睇新聞, 四川發生了 7.8 級地震報導說死了４個學生,當時覺得 7.8 Richter-scale quake無理由得咁少死者想...或者發生在很偏僻的地方, 可幸想...可...

再接再厲整包包用左 MC 北海道牛奶包 recipe愈做愈有信心今次用 Sainbury's strong flour嘩! 好難開那湯種, 共開了三次我之前用 Hovis flour,  可做到免煮湯種 粉團發酵了一小時, ...

今日睇 '今晚食乜餸'學識煮豆腐嘅秘訣原來先將豆腐先出一下水或者蒸一下再煎或炸那豆腐就唔會咁容易爛或者煮到一鑊水真係得 ga ~~

今次都係用 MC 的 recipe 做呢個 50/50 的包包個粉團凹凸不平係因為我用左 50% wholemeal flour加Ｄ熱水係想保持温度 (ideally 30℃ +)發酵得好高加左 garlic and spring onions焗左 20 分鐘...

 samwei 有機農莊 2008 隆重登場唐生菜苗白菜苗西洋菜葱 (紅葱頭)露荀金銀花仲有菜心 (我唔識分辨, 所以冇影到)----------------------------------------------同場偷影 My neighbour ...