【丁丁炒飯】

網誌分類：如廚‧雜糧 |

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網誌日期：2009-11-15 21:15

【丁丁炒飯】

[材料]

五香肉丁一罐，飯2碗，雜豆1碗，蝦人半碗(可選擇唔落)，蟹柳3條

(必食嘅古龍牌)

[做法]

(1) 先將雜豆洗淨瀝水，蝦仁去殼挑腸切粒，用少許胡椒粉略醃。

(2) 蟹柳切粒備用。

(3) 起鑊(我喜歡用大鑊夠鑊氣)，先放雜豆炒一炒，加入蝦仁炒熟。

(4) 再加入飯粒炒散，加少許鹽、糖調味。

(5) 之後落五香肉丁及蟹柳兜勻即成。

~ 雜豆係方便之選，可以的話用其他蔬菜都得。

~ 要注意，用嚟炒飯啲飯要煮得乾身啲，咁就唔使用冷飯都會一粒粒架啦!

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知多一點：

共9個回應

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EaterNote 飲食二打六 2009-11-16 16:47

呢個簡單易做, 丁丁又係我既愛好, 的確係好介紹喎, 一定要試下至得.

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如月2009-11-16 17:21

咁快啲試下啦!
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~Momoko~ 2009-11-16 13:07

我最鍾意拎佢嚟炒菜仔食but用嚟炒飯就真係未試過噃~!

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如月2009-11-16 17:21

我今晚又出第二款呀!
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cycheung 2009-11-16 13:05

丁丁炒飯都巧耐冇試過 lu .... 我怕肥 .... 不過又真係好鬼好味咖喎 ...

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如月2009-11-16 17:22

呢隻牌子無咁肥架，啲肉好瘦!
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Jo 姐姐 2009-11-16 04:58

炒得真係靚連D飯都一粒粒讚呀

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如月2009-11-16 06:21

謝謝!仲好好味架!
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supermother 2009-11-16 04:33

早晨早晨!緊係你炒得好鬼靚,粒粒飯係分開,冇"痴"埋一舊舊,加上我都未試過用肉丁炒飯.

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如月2009-11-16 06:22

謝謝!仲好好味架!
咁你食唔食丁丁架，食就試用嚟炒飯啦!
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C.T & Terryma 2009-11-15 22:36

我都剩係買呢隻丁丁黎食架咋

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如月2009-11-15 22:48

試貨，最近吉吉做特價$10呀!
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supermother 2009-11-15 21:46

33333 嘩!好正喎!

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如月2009-11-15 22:30

乜嘢正先!
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Reverie 2009-11-15 21:44

Hello如月, 你的blog很好看啊, 我學到很多煮食心得, 請問你意思是..是否在煮飯時,下少點水, 飯才乾身呢?

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如月2009-11-15 22:30

係咩，咁多啲留言啦!
係，比平時落少一點水，咁炒起上嚟剛剛好，我唔鍾意用冷飯架，仲要用大鑊先夠鑊氣架!
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黃師奶 2009-11-15 21:21

哈~~~竟然做到如月第一個留言~~~炒一碟俾我得唔得先~~~

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如月2009-11-15 22:29

通常星期日都會靜啲架，想攞第一可以星期日入嚟!

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1114~金蘭花

網誌分類：開心BLOG聚 |

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網誌日期：2009-11-14 21:30

1114~金蘭花攪手~硬琳出席有硬琳&仔仔囡囡，me，主席&囡囡，開心媽咪&仔仔囡囡，JoeJoe，太得閒，Cala&妹妹 8大5小未開餐閒閒就攞佢啲珍寶珠出嚟晒冷 Karol好快就畫咗幅...

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網誌標籤：金蘭花
真正皮蛋酥!!!

網誌分類：如廚‧烘焙 |

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網誌日期：2009-11-14 21:30

14~Nov~2009(六) 朝早天氣得16C 好彩早一晚攞定件大褸啫之前整過"皮蛋酥" 不過無用綠豆薑茸都唔算係正宗嘅"皮蛋酥" 於時趁有時間係"長江"買咗啲...

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網誌標籤：真正皮蛋酥，Q皮蛋，紅薑
菲林!!!

網誌分類：年年‧月月 |

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網誌日期：2009-11-13 21:30

13~Nov~2009(五) 天氣涼咗好多都低咗成十度噚日最高係28C 今朝得18C 小心冷親呀! "菲林" 自從出咗數碼相機大家都好耐無用啦有冇記得佢點樣呀係我個TO DO LIST...

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【黑芝麻卷】

網誌分類：如廚‧甜品 |

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網誌日期：2009-11-13 21:15

【黑芝麻卷】食譜提供：琦橋媽媽 [材料] 黑芝麻粉40g，粘米粉50g，馬碲粉12g，三溫糖40g，水1杯 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ [做法] (1) 馬碲粉用半杯水開勻，過篩備用(因馬...

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十蚊!!!

網誌分類：年年‧月月 |

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網誌日期：2009-11-12 21:30

12~Nov~2009(四) 25C~28C 天氣將會轉涼十蚊店係一個我幾乎個個星期都會行一行因為裡面你會發現好多得意又有用的東西由其是啲碗碗碟碟好鬼死盞近排發現呢隻 "馬"...

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芝士Twins!!!

網誌分類：年年‧月月 |

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網誌日期：2009-11-11 21:30

11~Nov~2009(三) 過埋今晚又會翻風轉涼大家小心身體主席介紹咗呢隻芝士波波(右邊) 我就時不時買嚟食近日行開九龍城見買開嘢間零食店大呢隻芝士波波$23.8 會員仲有97折 ...

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網誌標籤：芝士波波.芝士條
窩心音樂盒!!!

網誌分類：年年‧月月 |

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網誌日期：2009-11-10 21:30

10~Nov~2009(二) 25C~28C 窩心音樂盒囡囡一向同我好close 佢好知道我諗乜好清楚我鍾意乜好了解我嘅想法生日由未到生日到過咗生日囡囡一直都想送生日禮物俾我成日都問我...

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網誌標籤：生日禮物，音樂盒，
【XO醬海鮮菇甜豆炒蝦碌】

網誌分類：如廚‧好餸 |

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網誌日期：2009-11-10 21:18

【XO醬海鮮菇甜豆炒蝦碌】 [材料] 甜豆1盒，海鮮菇$5，蝦仁半斤，蒜頭2粒(切片) ************ [做法] (1) 甜豆撕去根，洗淨備用。 (2) 蝦去殼挑腸，用少許胡椒粉略醃。 (3) 起鑊先...

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網誌標籤：【XO醬海鮮菇甜豆炒蝦碌】
【上湯蒜子瑤柱浸豆苗】

網誌分類：如廚‧好餸 |

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網誌日期：2009-11-10 21:15

【上湯蒜子瑤柱浸豆苗】 [材料] 豆苗12両，瑤柱2-3粒，雞湯1包(細)，蒜頭6粒 ************ [做法] (1) 瑤柱用2湯匙水浸軟，撕開，豆苗洗淨。 (2) 起鑊加入一湯油，先將蒜頭爆至金黃...

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網誌標籤：【上湯蒜子瑤柱浸豆苗】