SKII

“I’ve got a motor-car and a basket of strawberries and a bottle of Chateau Peyraguey – which isn’t a wine you’ve ever tasted, so don’t pretend."

“Wine is constant proof that God loves us and loves to see us happy.”

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Lafaurie-Peyraguey 2005

網誌分類：Bordeaux Blanc |

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網誌日期：2009-08-30 20:12

上次試了Chateau Lafaurie-Peyraguey vintage 1983的full bottle，今次見到較新年份2005，同樣是好年份，所以一見就毫不遲疑即買。

黃金的色澤，望落飲落都算concentrate，nose偏清香，可能還有點tight，偏甜，如果多些acidity會好D！看似可以長期lay down多廿年再試

，比佢

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知多一點：

共2個回應

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SKII Wine Journal 2009-11-26 00:12

by the way, thats a half bottle only
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Quicken Away 2009-11-25 23:09

Baby killer!!

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SKII Wine Journal2009-11-26 00:05

The mind is strong but the flesh is weak. I cannot resist! Can't be helped. Sorry.

But I do think it is important to taste a wine young to form an opinion on further purchases.

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Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2007

網誌分類：Burgundy Rouge |

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網誌日期：2009-08-30 20:10

Geantet-Pansiot以往飲過他的Marsannay和Gevrey-Chambertin，都覺一般水平，風格偏classic，多帶點acidity，稍tannic，此Chambolle-Musigny是Premier Cru，但一樣唔多click，不知是否2007 vi...

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Mongeard-Mugneret Chambolle-Musigny 2006

網誌分類：Burgundy Rouge |

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網誌日期：2009-08-30 20:09

$3XX算唔錯，但Mugneret做Vosne-Romanee好D，Chambolle-Musigny非其强項！

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Nicolas Maillart Les Francs de Pied Blanc de Noirs 1er Cru 2003

網誌分類：Champagne |

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網誌日期：2009-08-30 20:06

這是Nicolas Maillart的Blanc de Noirs，也是來自Ecueil Premier Cru果園，其Pinot Noir vines是在phylloxera災後的1973年全新replant的，而非graft的，Maillart也以為傲。和之前的Blanc de ...

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Nicolas Maillart Les Chaillots Gillis Blanc de Blancs 1er Cru 2003

網誌分類：Champagne |

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網誌日期：2009-08-30 20:01

Nicolas Maillart是歷史悠久的champagne grower，擁有Premier Cru和Grand Cru的果園，以種Pinot Noir為主，但今次飲的這支卻是Blanc de Blancs，葡萄是來自Ecueil Premier Cru和Bouzy Grand ...

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Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut

網誌分類：Champagne |

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網誌日期：2009-08-22 13:41

Well，Jerome Prevost的香檳大概已經是cult status，他從一開始就沒有想過造一支傳统的香檳，一般來說，他只造Single Vineyard，Single Vintage/Harvest(一年出一支酒)，他從不blend(除了偶...

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Roger Coulon Brut Tradition Premier Cru

網誌分類：Champagne |

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網誌日期：2009-08-22 13:39

在中環餐廳酒牌胡亂點的，避開一般令人沈悶的Grandes Marques，專挑Grower-Producers，一些由種植到釀制都是自己一手一腳做的。在Champagne區種葡萄和在其他地方不同，Champagne區的Houses財...

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Mongeard-Mugneret Echezeaux Grand Cru 2006

網誌分類：Burgundy Rouge |

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網誌日期：2009-08-09 18:59

這支是同一批來自P記的好價之選，才7XX，Grand Cru喎！今時今日還有其他酒舖賣緊12XX，你話唔飲真係對唔起自己！兩個字：好飲！Mongeard-Mugneret may not be your favourite producer， it ...

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Mongeard-Mugneret Vougeot 1er Cru Les Cras 2006

網誌分類：Burgundy Rouge |

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網誌日期：2009-08-09 18:58

早陣子中環P記來了「一批」Mongeard-Mugneret，一向覺得P記是一家徹底失敗的店子，你不想買的酒平得很，你想要的又貴到你唔信！這次P記學乖了，Grand Cru才剛1K，而這支Vougeot 1er Cru五百...

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Bernard Dugat-Py Gevrey Chambertin 1er Cru Petitie-Chapelle 2002

網誌分類：Burgundy Rouge |

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網誌日期：2009-08-09 18:56

同場加影是TK帶來的Bernard Dugat-Py的Gevrey Chambertin Petite-Chapelle，好有期望！Dugat-Py是Gevrey Chambertin的頂級釀造者，他的Grand Cru不用說，就連Premier Cru也不易找，Gevery-Ch...

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