BLOG 主頁｜ 服務中心｜ 雅虎香港
      歡迎來到我的home made工場!
      留言

      網誌清單

      編輯 關閉
      網誌 我的網誌內容搜尋：
      引用 檢舉

      Sally's Wedding (Macaroon for Candy bar)

      網誌分類：馬卡龍@1409 |
      圖片
      網誌日期：2010-02-01 10:59
      月前就已收到這位客人詢問有關可否訂購小量macaroon放在candy bar內,

      以供她的婚禮使用, 這個當然沒有問題吧, 客人誠意十足,

      固我非常樂意接這個order,

      macaroon分別是raspberry及taro, 相信都是為了配合婚禮主題顏色,

      饀料方面, 都是以ganache為主, 個人認為吃下去比buttercream或吉士更口感豐富,

      而朱古力的苦味相信也可以跟macaroon的甜拉個平衡,

      我自己就非常愛這個配搭, 而客人更喟一放上枱已經被掃一空,

      得到她們的讚賞, 確實令我增加了信心及動力,

      我會繼續努力呢!








      雖然客人是將macaroon放到自己預備的碟子給客人食用, 但我也不能馬虎,

      特別DIY了一個盒子, 希望客人收到時像收禮物一樣高興!



      引用(0)
      網誌標籤：macaroon, 馬卡龍, 結婚回禮
      共19個回應
      新增回應

      • Suki & Felix's Wedding

        網誌分類：曲奇批撻@1409 |
        圖片
        網誌日期：2010-01-12 10:19
        這是一個比較急的order, 主角是一位好友的同事, 幸好她所訂購的數量只是上次的一半, 否則最怕趕不及交貨. 經過上一次的經驗後, 是次無論曲奇餅本身以及裝飾部份都作了改良, 餅身加入了杏仁粉...
        回應(10) | 引用(0)
        網誌標籤：結婚回禮曲奇, royal icing

      • Q版棉花糖

        網誌分類：甜點篇 |
        圖片
        網誌日期：2010-01-11 14:37
        最近我寫Blog的速度看來是越來越慢了, 是天氣太冷嗎? 其實藉口依然是"懶" ! 聖誕前夕收到驚喜的禮物, 一是阿Kim送我一本Angel的食譜書, 二是Karen細心地挑選的隔熱手套 (她上次來...
        回應(5) | 引用(0)
        網誌標籤：手造棉花糖

      • 大戰朱古力 - 橙皮條朱古力, 榛子四兄弟, 焦糖脆脆朱古力

        網誌分類：甜點篇 |
        圖片
        網誌日期：2010-01-04 16:31
        09年12月份一連幾單飲宴, 其中兩單都是在酒樓, 散席前的甜點除了是美點雙揮外, 就是12個鮮橙, 周生竟然二話不說, 每次都幫我拿走所有橙 (因其他人都沒興趣要的! ), 那麼多橙, 用來做什麼好呢...
        回應(5) | 引用(0)
        網誌標籤：橙皮條朱古力, 焦糖脆脆朱古力, 榛子四兄弟, 手造朱古力, 朱古力調溫

      • 聖誕曲奇

        網誌分類：曲奇批撻@1409 |
        圖片
        網誌日期：2009-12-29 12:01
        今年聖誕好忙, 是自己做出來的忙, 因為我想做些聖誕曲奇給好友們, 於是買了聖誕樹曲奇模, 再買些裝飾, 聖誕節目之一就是開譠做曲奇, 餅底是用"西餅糕店大全"內的香料曲奇, 但我怕...
        回應(0) | 引用(0)
        網誌標籤：聖誕曲奇

      • 我們的平安夜大餐

        網誌分類：住家飯篇@1409 |
        圖片
        網誌日期：2009-12-28 16:57
        今年是第二年跟周生一起過聖誕 ~~ 每年我都盡量自已煮聖誕大餐, 一來不想給錢人家賺 (實際是外頭的聖誕大餐都不便宜, 更為著周生荷包著想呢!), 二來在家吃可以舒舒服服嘛! 可惜的是事, 平安...
        回應(0) | 引用(0)

      • 超肥酥皮包 & 特大糯米糍

        網誌分類：四圍食 |
        圖片
        網誌日期：2009-12-24 14:26
        最近依然很忙, 忙得連吃都沒時間, 晚餐總是草草吃過麵包或烏冬便算, 實在沒有好好吃過一餐, 趁著上個週末下午有點空閒, 先與周生到常吃的齋舖吃過午飯後, 就來到鴨巴甸街這裡, 尋找Karen曾送...
        回應(6) | 引用(0)

      • Wedding cookies (完成篇) - Nicholas & Nico

        網誌分類：曲奇批撻@1409 |
        圖片
        網誌日期：2009-12-14 10:20
        終於完成了!!!!!! 為了我這位好同學結婚的緣固, 我拍心口接下這個歷來最大的order, 因為他要擺35位酒席(好勁!), 有四百多人, 還要預留部份給未能前來的朋友, 所以總共需要做500塊, 臨交貨前...
        回應(10) | 引用(0)
        網誌標籤：回禮曲奇, Wedding cookies, royal icing

      • 籃色大門PART II

        網誌分類：未分類 |
        圖片
        網誌日期：2009-12-09 10:27
        屋外更放滿蒸籠 , 層架 , 大量名貴膠席 , 我覺得似走進一所餐廳的後門 ! 仙姐部份藏書~ 當日節目安排分別是先分享美食(我跟Karen及Peggy都吃到肚脹, 可惜, 無論怎樣將一件食物...
        回應(5) | 引用(0)
        網誌標籤：獨角仙, 仙姐, kiytos, 柏琪, 小四, 籃色大門

      • 一年一度大型blog聚 - 藍色大門PART I

        網誌分類：未分類 |
        圖片
        網誌日期：2009-12-08 23:25
        一年前(即我開始寫blog不久), 當我從其他blog友處認識到 仙姐 的網誌後, 就已經常常溜灠, 好欣賞她對做麵包甜品的熱誠認真, 她更非常無私及慷慨地提供食譜給我們,  她出版的"天然...
        回應(6) | 引用(0)
        網誌標籤：獨角仙, 仙姐, kiytos, 柏琪, 小四, 籃色大門

      Blog圖片

      編輯 關閉

      Blog圖片

      2.jpg2.jpg 9.jpg9.jpg 8.jpg8.jpg
      更多圖片

      自定欄位 2

      編輯 關閉

      查詢

      各位如有任何查詢, 請電郵至kathycat58@hotmail.com 本人會盡快回覆, 謝謝!

      更新日期

      編輯 關閉

      更新日期

      2010-02-08 10:50

      自定欄位 1

      編輯 關閉

      在線人數

      最新網誌

      編輯 關閉

      最新網誌

      網誌分類

      編輯 關閉

      網誌分類

      月曆

      編輯 關閉
      <
      2010
      >
      <
      Feb
      >
      S M T W T F S
        1 2 3 4 5 6
      7 8 9 10 11 12 13
      14 15 16 17 18 19 20
      21 22 23 24 25 26 27
      28  

      最新回應

      編輯 關閉

      最新回應

      檢視所有回應

      統計資料

      編輯 關閉

      統計資料

      • 昨日人次：66
      • 累積人次：20550
      • 今日瀏覽：127
      • 累積瀏覽：71487
      • 網誌：236
      • 圖片：1297
      • 回應：2217

      訂閱RSS摘要

      編輯 關閉

      訂閱RSS摘要

       

      R H
      G S
      B V

      #