Mille feuille again!

網誌分類：蛋糕篇@1409 |

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網誌日期：2009-09-23 14:27

又來芒果拿破崙, 這個餅永遠都很受歡迎,

這個就是客人早前跟"焦糖開心果mousse"一併訂下的生日蛋糕,

因這幾天不知在忙什麼, 要到現在才肯"的起心肝"將照片放上blog來,

照片是一早趕在返工前拍下來的, 拍得好一般(沒有周生在場操刀嘛!),

做存檔用, 其實沒關係吧!

那天跟周生走到"果欄"的批發檔,

看見的芒果雖然夠大(也以為會買到便宜貨..),

可惜全都是"青BB"的(我是急著要用, 沒有時間放幾天等它熟呢..),

最終要走回普通水果檔才買到較熟的呂宋芒,

未切開時已香到不得了, 可是我對芒果的熱愛程度一向麻麻,

但拿破崙跟芒果是最絕配的!

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網誌標籤：芒果拿破崙

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Pistacchio Mousse (剩餘物資)

網誌分類：蛋糕篇@1409 |

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網誌日期：2009-09-21 12:36

由於做蛋糕時剩了些開心果mousse, 所以就用來做了兩件蛋糕給自己同用生試味,我實在太愛這個組合了, 雖然少了焦糖mousse, 只有開心果mousse跟濃郁的朱古力蛋糕也是非常絕配的, 周生試味後大讚...

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網誌標籤：Pistacchio mousse cake
Cake Order - Caramel & Pistacchio Mousse Cake

網誌分類：蛋糕篇@1409 |

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網誌日期：2009-09-21 10:10

很開心早前收到一位客人介紹的order, 他們選了我的招牌蛋糕 - "焦糖開心果mousse cake ",蛋糕內裡夾著兩片無麵粉無牛油做的朱古力蛋糕, 圍邊是特脆朱古力果仁曲奇,已是第三次做這...

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網誌標籤：焦糖開心果mousse
最後測試完成

網誌分類：甜點篇 |

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網誌日期：2009-09-17 15:06

因是最後試驗版, 所以沒有加黑色花及銀珠, 但都好靚丫!加了幾粒銀珠, 高貴十倍!不單止有外在美, 還有內在美呢!這是我在公司的枱底做了兩星期的cupcake stand, 趁著老闆不在時, 才極速拼合拍...

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網誌標籤：Mint chocolat cupcake, wedding cup cake
另類Apple Tart

網誌分類：曲奇批撻@1409 |

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網誌日期：2009-09-17 12:14

呢排好像很忙, 實際上是懶, 所以連blog都沒有update(希望沒有悶壞碰場的blog友吧), 既然有做甜品, 當然要快些upload給大家看啦, 這個蘋果撻是上星期六做的, 因周生邀請了朋友來我家作客, 為...

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網誌標籤：Apple Tart
入廚第一貴煲 - le creuset

網誌分類：四圍買 |

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網誌日期：2009-09-16 21:12

上星期六開始, Le creuset開倉, 這個令全城師奶都感到震撼的消息早於兩星期前Karen就已告訴我, 可惜我當天要上班, 不能前去, 於是就拜託她如果可能的話, 就幫我買一個鍋, 幸好她很醒目, 一早...

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網誌標籤：le creuset
Cupcake again

網誌分類：Cupcake@1409 |

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網誌日期：2009-09-06 22:14

雲尼拿cake底, 青檸及檸檬cream cheese icing!

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網誌標籤：wedding cup cake, cream cheese icing
Suprise Birthday Dinner@King Ludwig Beerhall

網誌分類：四圍食 |

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網誌日期：2009-09-04 10:50

前文提到生日周生帶我遊花園, 吃過午飯後, 竟然帶我到中央圖書館看畫展, 差點悶到瞓著....接著又由銅鑼灣走到灣仔, 那天我穿了雙3吋高根鞋...還要人家走那麼多路, 我即時變了"黑面神&qu...

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My Birthday lunch@caffe Habitu

網誌分類：四圍食 |

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網誌日期：2009-09-04 10:29

澳門回來的第二天便是我正日生日, 是日繼續放假, 由於太疲累, 睡至10時才捨得起來, 問周生有什麼安排, 他就"懶"神秘, 於是中午開始帶我遊花園, 先是坐巴士過海, 我問: 不會...

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網誌標籤：Caffe Habitu
喪食喪影澳門之旅

網誌分類：四圍食 |

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網誌日期：2009-09-03 23:48

生日前夕相約一班好友過大海玩, 很難得集齊人馬, 所以特別高興..未出發前兩星期, 我們就已經興奮地計劃如何渡過這短短兩天美食之旅, 最重要是肚皮到底能吃多少餐呢? 下船後第一站就來到媽閣...

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網誌標籤：澳門, 內港餐廳, 安德魯花園咖啡, 皇冠小館, 華軒美食, 陶陶居