我的心情

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失敗的鬆糕和非常成功的朱古力蒸蛋糕

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-15 02:39

失敗的鬆糕

非常成功的朱古力蒸蛋糕

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知多一點：

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babyface 2009-05-16 18:37

Can you please post the recipe of steamed 饅頭 (without coconut milk and less sugar)?
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N Ma 2009-05-16 14:24

加油 ! 可惜N Ma唔係妳屋企 , N Ma最鐘意食個d失敗左既食物 .... , 哈哈 !

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醒目媽咪Fonnie2009-05-16 17:08

其實都好好味架，只不過差在有成功的朱古力蛋糕比較！係呀！如果你住我附近，我整既食物無論成功或失敗都一定請你食既！
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babyface 2009-05-16 08:25

What is the function adding custard power to make 馬拉糕? Can I put self-raising flour only and put half the amount of sugar and less eggs? I don't like food that is too sweet and I don't like the flavour of eggs very much.

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醒目媽咪Fonnie2009-05-16 17:05

吉士粉是令食物有蛋的香味喎，如果你唔鍾意蛋，你就唔使加吉士粉喇！

你可以用自發粉，也可以依個人喜好減糖，兩樣我都試過，效果都幾好。但我就未試過減蛋既效果喇！

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方形筲箕

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-15 02:24

看見靚靚媽咪蒸的蛋糕與自己的有很大分別，原來蒸蛋糕是需要很多蒸氣的。她用圓形的筲箕，鋪上麵粉布來蒸蛋糕。我喜歡用方形的筲箕做糕盆，我覺得蒸完蛋糕塊布好難洗，所以我用方形筲箕鋪...

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開心6秘訣

網誌分類：分享區 |

網誌日期：2009-05-14 17:11

【明報專訊】根據哈佛大學Tal Ben-Shahar博士，在日常生活中，有6種方法可保持快樂﹕ 1. 接受情緒當我們願意接受自己的情緒，例如恐懼、憂傷、焦慮是正常反應時，反而較有能力...

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再來馬拉糕…好味到極！

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-13 23:04

今次採用了靚靚媽咪提供的食譜，稍作改良，無論味道與鬆軟程度都勝過以前，連醒目Daddy都要‘安歌’ ，真的很成功！材料： 1,黑糖 80g ...

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提子車輪包…又一懷舊之作！

網誌分類：醒目甜包 |

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網誌日期：2009-05-12 17:57

小時候，媽媽每天都給我們一些蛋糕、麵包作下午茶，小時候最愛的就是車輪包！以前車輪包是非常普遍的，差不多每間麵包店都可買到，全部是新鮮出爐，非常好味！近年很少見到車輪包了，就算...

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粟米沙律包…醒目仔女的至愛

網誌分類：醒目甜包 |

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網誌日期：2009-05-12 17:56

我搓左一份麵糰做車輪包，只用了三分二來做車輪包，餘下的就做了四個久違了、醒目仔女最愛的粟米沙律包，真係幾好味喎！

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懷舊蒸蛋糕…真的鬆軟可口！

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-12 17:52

懷舊蛋糕比馬拉糕鬆軟得多呢！看看蛋糕內的氣孔你便知這蛋糕是多麼的鬆軟喇！

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充滿歡樂的包包

網誌分類：醒目甜包 |

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網誌日期：2009-05-09 23:56

週末，如果醒目Daddy不太忙的話，他可以接送Nicole和 Clement到課外活動，我便有時間做麵包了。今天我花了5小時做了曲奇餅和麵包送給兩位尊貴的媽媽，靚靚姑姐和兩位醒目精靈的小孩作禮物。...

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馬拉糕

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-09 23:44

今次比上次成功，但是還有改善空間，希望下次更成功！材料：低筋麵粉 ...

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醒目女安排下，菲菲又有新攪作

網誌分類：家常小菜 |

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網誌日期：2009-05-08 00:58

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