醒目Daddy和醒目媽咪的……

因為我有一個醒目老公、兩個醒目仔女，所以自稱醒目媽咪。其實不外如是，我只是一個全心全意去照顧一家大小的全職家庭主婦，亦是一名熱愛烹調美食的師奶，但是清潔的工作絕非我的強項！

歡迎你！來睇分享下我的生活點滴。

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由 2009-07-01 至 2009-12-30

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再來馬拉糕…好味到極！

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-13 23:04

今次採用了靚靚媽咪提供的食譜，稍作改良，無論味道與鬆軟程度都勝過以前，連醒目Daddy都要‘安歌’ ，真的很成功！

材料：

1,黑糖 80g

2,雞蛋 2隻

3,花奶 60ml

4,溶牛油 30g

5,自發粉 80g

6,吉士粉 20g

做法：

1,首先將黃糖加入雞蛋攪拌至軟滑，

2,慢慢加入花奶攪勻，

3,再把自發粉和吉士粉篩過，

4,將蛋漿加入自發粉和吉士粉攪勻，

5,然後慢慢加入溶牛油，

6,最後糕盆（最好最好用蔬孔的糕盆）鋪上腸粉紙再掃上薄油，

把粉漿放入糕盆內，蒸30分鐘便成

看見糕內那麼多氣孔，你可想像到馬拉糕的鬆軟程度嗎？

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知多一點：

共3個回應

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~ 西朝大餅 ~ ^o^ 2009-06-06 21:30

Hello , Fonnie,

不好意思, 我今次採用妳的馬拉糕食譜, 做得好成功呀好好味呀,

因我按照其他食譜, 做了三次都不成功.....

有次做出來, 有苦味呀 !
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ada 2009-05-16 13:05

改用黑糖, 睇來都唔錯, 又發得幾好, 一定好好味, 又得試下就好喇!

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醒目媽咪Fonnie2009-05-16 17:10

你有口褔喇！今晚就請你食啦！
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N Ma 2009-05-14 01:57

真的很成功 !

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醒目媽咪Fonnie2009-05-16 17:11

謝謝！

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提子車輪包…又一懷舊之作！

網誌分類：醒目甜包 |

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網誌日期：2009-05-12 17:57

小時候，媽媽每天都給我們一些蛋糕、麵包作下午茶，小時候最愛的就是車輪包！以前車輪包是非常普遍的，差不多每間麵包店都可買到，全部是新鮮出爐，非常好味！近年很少見到車輪包了，就算...

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粟米沙律包…醒目仔女的至愛

網誌分類：醒目甜包 |

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網誌日期：2009-05-12 17:56

我搓左一份麵糰做車輪包，只用了三分二來做車輪包，餘下的就做了四個久違了、醒目仔女最愛的粟米沙律包，真係幾好味喎！

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懷舊蒸蛋糕…真的鬆軟可口！

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-12 17:52

懷舊蛋糕比馬拉糕鬆軟得多呢！蒸蛋糕食譜材料：低筋麵粉 150g 砂糖 120g 雞蛋 4隻淡奶 125g 發粉 2茶匙粟...

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充滿歡樂的包包

網誌分類：醒目甜包 |

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網誌日期：2009-05-09 23:56

週末，如果醒目Daddy不太忙的話，他可以接送Nicole和 Clement到課外活動，我便有時間做麵包了。今天我花了5小時做了曲奇餅和麵包送給兩位尊貴的媽媽，靚靚姑姐和兩位醒目精靈的小孩作禮物。...

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馬拉糕

網誌分類：醒目蛋糕 |

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網誌日期：2009-05-09 23:44

今次比上次成功，但是還有改善空間，希望下次更成功！材料：低筋麵粉 ...

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醒目女安排下，菲菲又有新攪作

網誌分類：家常小菜 |

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網誌日期：2009-05-08 00:58

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與可愛三寶小聚

網誌分類：家庭聚會 |

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網誌日期：2009-05-08 00:56

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是日出品…Yummy！

網誌分類：家庭樂 |

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網誌日期：2009-05-06 22:49

Nicole & Clement放早…繁忙極了！除了看管兩人外，還要將昨天留下的自家製叉燒來做叉燒包…新嘗試…很成功！自家製叉燒~Yummy！刀切饅頭…鬆軟到企唔穩… 今天做了一份半的份量，但蒸...

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家常便飯2009-0505

網誌分類：家常小菜 |

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網誌日期：2009-05-06 22:07

今天下午做了中式腸仔包作下午茶兼早餐，由於趕著做司機，所以做了小饅頭和幾隻腸仔包後就請菲菲代勞。菲菲的作品，效果都可以。還親自泡製了叉燒，參考了靚靚媽咪的食譜，但沒有同樣...

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