最近做包的水準參差，不是過度發酵，就是焗過火，好彩仲食得！下次我會留心D！        

簡簡單單的饅頭是今天的下午茶，也是明天的早餐！  

這是應Smart Max 要求做的阿華回雲石饅頭，初次做效果不錯，味道很好，也很鬆軟！

麥饅頭水……………………190 g快發乾酵母…………2 tsp細白砂糖……………3 tbsp中筋麵粉……………350 g全麥粉……………30 g鹽…………………1/4 tsp沙拉油………………1 tbsp做法：1) 將材料依序放入盆中，攪拌成糰，用力揉到光滑...

今次的聚會在靚靚媽咪的家舉行，因為知道她要親手泡製多款美食作晚餐，所以我準備了多款甜品給大家品嘗！

小時候，媽媽每天都給我們一些蛋糕、麵包作下午茶，小時候最愛的就是車輪包！ 以前車輪包是非常普遍的，差不多每間麵包店都可買到，全部是新鮮出爐，非常好味！近年很少見到車輪包了，就算...

我搓左一份麵糰做車輪包，只用了三分二來做車輪包，餘下的就做了四個久違了、醒目仔女最愛的粟米沙律包，真係幾好味喎！