網誌分類:中式咸點 |
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網誌日期:2009-03-06 21:23

咸西米糕

蓮蓉西米糕
水晶西米糕
材料
西米 100克 馬蹄粉 50克
沙糖 50克 清水 75毫升
豆沙 50克 油 1/2 湯匙
做法
1 西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,置筲箕
內沖水以去黏性,瀝乾候用
2 馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻
3 撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,蓋上1湯匙西
米漿,用大火蒸約8—10分鐘,米呈透明狀
4 離火,靜候片刻,挑出西米餅供食
咸西米糕只加冬菇,菜甫,豬肉去炒完做餡








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奇異果☆曉霖 2009-03-29 13:34
蓮蓉西米糕
adaw2009-03-30 00:01
我有整過西米糕你食???
請問你係邊位呀
奇異果☆曉霖 2009-03-29 13:33
摩登~師奶仔 2009-03-25 14:13
adaw2009-03-25 18:14
accessory3-wholesale 2009-03-23 16:45
~飾品批發,少量可批,有圖可用~32
http://www.board.idv.tw/
carlo 2009-03-07 18:15
adaw2009-03-07 18:42
june 2009-03-07 13:09
咸西米糕...好特別喎!
請問有冇相睇呀?
adaw2009-03-07 13:15