BLOG 主頁｜ 服務中心｜ 雅虎香港
      民以食為天 我以煮為樂
      留言

      網誌清單

      編輯 關閉
      網誌 我的網誌內容搜尋：
      引用 檢舉

      可樂炆肉排

      網誌分類：西 |
      圖片
      網誌日期：2009-06-15 04:24


      幾個月前對通少的可樂炆排骨食譜產生興趣, 直至個多月前看見samwei 的成功例子, 於是提起勁買材料, 直至前晚才動工.

      雖然烹調時間頗長, 餓得我不停釣魚, 但是做法簡單而且成果超美味, 等久一點是絕對值得的! 用來宴客, 不會失禮, 讚賞聲音會不絕呢!



      我家沒有鬼佬燒烤醬, 我用了Heinz牌的 57 Sauce. 


      最後容我向通少說聲謝謝!

      引用自：http://hk.myblog.yahoo.com/jw!zf0tKkKZFRvuWdqiVASCwBYDpw--/article?mid=32128

      引用(0)
      網誌標籤：通少烤汁排骨
      相關BLOG友： 通少
      共22個回應
      新增回應

      • Pizza

        網誌分類：西 |
        圖片
        網誌日期：2009-05-25 04:09
        早在中世紀時代, 公元六百多年的意大利, 廚子會用粉糰來測試焗爐爐溫, 然後便賣給街頭的窮人吃. 那些測試品便是pizza的前身. 十七世紀的Pizza麵糰是塗上白汁進食的. 直至十九世紀末, 為紀念...
        回應(9) | 引用(0)
        網誌標籤：Pizza

      • 燒肉II 之 卜卜脆

        網誌分類：中 |
        圖片
        網誌日期：2009-05-10 02:12
        今次挑戰燒肉終極成功! 燒肉皮卜卜脆到像小時吃爆炸糖一樣, 邊咀嚼邊渣渣作響! 成功的關鍵在此--> 刺孔工具 (鬼佬叫 鬆肉器 Meat Tenderizer) 只要在豬皮上刺上成千上萬的洞洞, 讓油脂在...
        回應(21) | 引用(0)
        網誌標籤：卜卜脆燒腩肉 傻豬媽

      • 韓式餃子 Mandu 만두

        網誌分類：韓 |
        圖片
        網誌日期：2009-04-27 11:41
        為了這餃子餐而餓了一整天. 煎餃子時香氣四溢, 急不及待從鍋中偷一只來吃. 等不著全只放入口, 只是放到一半便一口咬下. 哎呀! 熱騰騰的肉汁如流水湧出把我的下唇燙傷, 立刻出了一個水卜. 手...
        回應(13) | 引用(0)
        網誌標籤：Mandu

      • 雲吞麵派對

        網誌分類：相聚一刻 |
        圖片
        網誌日期：2009-03-02 04:48
        跟同聲同氣的朋友們共渡元宵是次主題: 港式雲吞麵 大家圍著包雲吞有金魚形也有傳統元寶狀彈牙雲吞麵 時間要掌握恰當美味足料的雲吞麵 大家都十分滿足大家動手做紅豆湯圓作完美總結
        回應(21) | 引用(0)
        網誌標籤：雲吞麵 元宵

      • 摘柑橘

        網誌分類：中 |
        圖片
        網誌日期：2009-02-23 18:55
        回想當年, 有次前往上課途中, 看見一個白人嬸嬸摘樹上的柑橘吃, 我有樣學樣邊走邊摘邊吃. 把兩個衣袋都塞得滿滿到教室. 大學的柑橘樹上次只醃得一小瓶略嫌不夠. 柑橘又不可以在超市找到. ...
        回應(5) | 引用(0)
        網誌標籤：鹹柑橘

      • 鹹柑橘

        網誌分類：中 |
        圖片
        網誌日期：2009-02-19 13:05
        一個月前我感冒初起, 喉癢咳個不停, 只是把一顆新鮮的柑橘含於口中已經舒緩不少, 所以相信柑橘是神奇的果實. 聞說把年桔用鹽醃得越久, 潤喉止咳的功效越佳, 甚至失聲也可治癒. 姑丈種植的...
        回應(8) | 引用(0)
        網誌標籤：鹹柑橘

      • 蘿蔔糕

        網誌分類：中 |
        圖片
        網誌日期：2009-02-06 02:41
        年廿九攪了個團年燒烤, 為了增加節日氣氛, 我用了整整一個晚上做了兩底蘿蔔糕. 蘿蔔糕製作沒有難度, 只是麻煩而已. 後悔沒有放入冬菇和瑤柱, 要不然味道更佳. 按平表面待會見廚房的好幫手 ...
        回應(11) | 引用(0)

      • 聞名不如一試

        網誌分類：西 |
        圖片
        網誌日期：2009-01-04 11:35
        今天終於一嚐 Clara 推介的 Eggs Benedict. 她說Eggs Benedict不是隨便一間餐廳有供應, 只有一些比較西式或高級的餐廳、酒店早餐才吃到. 還有, 此煮法是麻煩和難以掌握. 今天我當看見餐牌有E...
        回應(18) | 引用(0)
        網誌標籤：Eggs Benedict Eggington's

      • 韓式炆牛肋骨 Galbi Jjim 갈비찜

        網誌分類：韓 |
        圖片
        網誌日期：2008-12-18 13:06
        韓國傳統食物, 特別節日才會吃到, 如秋夕和新年. 1. 牛肋骨飛水後 放入 水兩杯 醬油 四湯匙 蒜八粒 洋蔥半個 一湯匙料理酒 一湯匙黃糖 中火同煮廿分鐘 2. 再放入已浸軟切件之冬菇 已雕成球體...
        回應(15) | 引用(0)
        網誌標籤：韓式炆牛肋骨 Galbi Jjim 갈비찜

      網誌分類

      編輯 關閉

      網誌分類

      更新日期

      編輯 關閉

      更新日期

      2009-07-10 06:47

      統計資料

      編輯 關閉

      統計資料

      • 昨日人次：12
      • 累積人次：14097
      • 今日瀏覽：26
      • 累積瀏覽：30949
      • 網誌：49
      • 圖片：213
      • 回應：644
       

      R H
      G S
      B V

      #