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      • 燒肉II 之 卜卜脆

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        網誌日期：2009-05-10 02:12
        今次挑戰燒肉終極成功! 燒肉皮卜卜脆到像小時吃爆炸糖一樣, 邊咀嚼邊渣渣作響! 成功的關鍵在此--> 刺孔工具 (鬼佬叫 鬆肉器 Meat Tenderizer) 只要在豬皮上刺上成千上萬的洞洞, 讓油脂在...
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        網誌標籤：卜卜脆燒腩肉 傻豬媽

      • 摘柑橘

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        網誌日期：2009-02-23 18:55
        回想當年, 有次前往上課途中, 看見一個白人嬸嬸摘樹上的柑橘吃, 我有樣學樣邊走邊摘邊吃. 把兩個衣袋都塞得滿滿到教室. 大學的柑橘樹上次只醃得一小瓶略嫌不夠. 柑橘又不可以在超市找到. ...
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        網誌標籤：鹹柑橘

      • 鹹柑橘

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        網誌日期：2009-02-19 13:05
        一個月前我感冒初起, 喉癢咳個不停, 只是把一顆新鮮的柑橘含於口中已經舒緩不少, 所以相信柑橘是神奇的果實. 聞說把年桔用鹽醃得越久, 潤喉止咳的功效越佳, 甚至失聲也可治癒. 姑丈種植的...
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        網誌標籤：鹹柑橘

      • 蘿蔔糕

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        網誌日期：2009-02-06 02:41
        年廿九攪了個團年燒烤, 為了增加節日氣氛, 我用了整整一個晚上做了兩底蘿蔔糕. 蘿蔔糕製作沒有難度, 只是麻煩而已. 後悔沒有放入冬菇和瑤柱, 要不然味道更佳. 按平表面待會見廚房的好幫手 ...
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      • 蘇絲黃食譜 x N

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        網誌日期：2008-11-16 18:04
        蘇施黃 - 飲食男女食譜 (incomplete/有亂碼) 1.        油淋雞翼2.        豆卜炒大豆芽3.    ...
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      • 一起走過的日子

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        網誌日期：2008-10-18 12:59
        一星期前睡覺時給電風扇吹病了.  喉嚨焯熱了三天, 回校又有學生們的惡菌,終於在星期三開始流鼻水, 星期四咽喉乾涸疼痛 上班喝了整整四支水, 星期五唱不出來, 星期六只能發出一半的說話,...
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        網誌標籤：板藍根 風熱感冒

      • 圓圓

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        網誌日期：2008-07-04 03:49
        花了足足三天終於看完大少奶寫的一百五十篇 "是日晚餐精選" . 這半年裡, 大少 奶對我煮食方面有頗深的影響. 有陣子工作不如意, 我甚至有轉職做全職煮婦的諗頭. 我喜歡她 , 我崇拜...
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        網誌標籤：茄汁煎蝦碌 大少奶

      • 碟頭飯午餐

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        網誌日期：2008-07-01 18:16
        粟米肉粒豆腐 韓國粉絲 日式涼拌黃瓜 配白飯 韓國雜菜粉絲 粟米肉粒豆腐韓國雜菜粉絲 Jap Chae 잡채材料有牛肉, 紅蘿蔔, 青椒, 紅椒, 翠玉瓜, 冬菇, 木耳, 蛋, 青蔥 和芝麻. 鳴謝勤仔...
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        網誌標籤：碟頭飯 粟米肉粒豆腐 韓國粉絲

      • 幸福的味道

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        網誌日期：2008-06-27 11:34
        簡單的晚餐, 享受的是與至愛一起動手做菜的過程, 一起咀嚼美味的成果, 還有一起細嚐這個晚餐帶給我們的幸福.  蛋包飯蒜炒芥蘭薑汁豆腐花 蛋包飯先慢慢把蛋煎成圓形上碟, 再炒合自...
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        網誌標籤：幸福晚餐 蛋包飯 蒜炒芥蘭 豆腐花

      • 一個人的晚餐

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        網誌日期：2008-06-20 17:06
        百喝不厭的西洋菜湯 和被人們過度抬舉的蒜泥白肉 煮西洋菜湯, 我喜歡先用瘦肉加薑片熬高湯, 利用這段時間準備其他晚飯材料, 慢火煮兩小時後以大火滾起高湯, 放入西洋菜和少許花生油, 加蓋...
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        網誌標籤：一個人的晚餐 西洋菜湯 蒜泥白肉

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