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      • 可樂炆肉排

        網誌分類：西 |
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        網誌日期：2009-06-15 04:24
        幾個月前對通少的可樂炆排骨食譜產生興趣, 直至個多月前看見samwei 的成功例子, 於是提起勁買材料, 直至前晚才動工. 雖然烹調時間頗長, 餓得我不停釣魚, 但是做法簡單而且成果超美味, 等久一...
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        網誌標籤：通少烤汁排骨

      • Pizza

        網誌分類：西 |
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        網誌日期：2009-05-25 04:09
        早在中世紀時代, 公元六百多年的意大利, 廚子會用粉糰來測試焗爐爐溫, 然後便賣給街頭的窮人吃. 那些測試品便是pizza的前身. 十七世紀的Pizza麵糰是塗上白汁進食的. 直至十九世紀末, 為紀念...
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        網誌標籤：Pizza

      • 聞名不如一試

        網誌分類：西 |
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        網誌日期：2009-01-04 11:35
        今天終於一嚐 Clara 推介的 Eggs Benedict. 她說Eggs Benedict不是隨便一間餐廳有供應, 只有一些比較西式或高級的餐廳、酒店早餐才吃到. 還有, 此煮法是麻煩和難以掌握. 今天我當看見餐牌有E...
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        網誌標籤：Eggs Benedict Eggington's

      • 法式班戟 Crepes

        網誌分類：西 |
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        網誌日期：2008-10-06 12:16
        簡單的材料 蛋兩隻 牛奶1 1/4杯 麵粉一杯 兩大匙油 鹽糖少許 簡易的步驟 兩面煎至金黃 簡約的早餐 搭配喜歡的醬料和配料 作鹹點也可
        回應(8) | 引用(0)
        網誌標籤：法底薄餅 Crepes

      • Roast Pork Tenderloin 焗豬柳

        網誌分類：西 |
        網誌日期：2007-07-21 04:16
        這只是豬柳的三份一 比一磅輕點點 放些特醇橄欖油 180 度攝氏 或者 360度華氏 焗三十五分鐘 不要忘記焗完後 要等多十分鐘 讓肉汁重新吸收 才好拿出來 要不然一切開美味肉汁便會溢出流失放了...
        回應(1) | 引用(0)
        網誌標籤：西餐 焗 豬柳

      • 西班牙海鮮燴飯 Paella Espania

        網誌分類：西 |
        網誌日期：2007-04-30 07:02
        Paella (普通話音: 趴pa 诶ei 雅ya) 上個月和友人詩詩一起到馬里蘭州首府Baltimore內港Inner Harbour 的一家貴檔西班牙連鎖餐廳La Tasca. 兩人一起吃完了一大鍋Seafood Paella. 材料...
        回應(6) | 引用(0)
        網誌標籤：西班牙 正宗西班牙海鮮飯 Paella Espania 海鮮焗飯 海鮮燴飯 西班牙菜 歐洲 私房菜 烹飪 煮食 kitchen cooking La Tasca

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      2009-07-10 06:47

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