我以前跟過黃淑儀的食譜書「情濃菜香」煮過味噌牛仔骨。但是味道都是一般，如果依足她的份量，一定會鹹死。但牛仔骨和味噌的味道的確很配合，所以昨晚我亂試，不用焗的方式，改用炒；不用...

星期日去買餸，見到有一大條完整的牛尾賣。二話不說揀了一條兩呎長的牛尾，叫阿叔鋸開，我要燘牛尾。本來還買了一大塊牛仔骨，打算和牛尾一起燘。但是阿叔把我的牛仔骨鋸成片狀，只好另外...

幾天前有機會去朋友家中下廚，我就煮了這個Teriyaki雞髀仔。可是時間有限而且不慣使用熟鐵鑊，煮得一塌糊塗，大失所望。有點心有不甘，昨晚在家再煮了一次!始終在自己熟習的環境中煮食會得...

已經很久沒有認認真真煮過一餐好的，星期六去了Wegmans Supermarket，買了些超級新鮮的organic蔬菜，還買了兩塊Rib Eye Steaks和Salmon，煮一餐好的西餐慰勞老公。 其實煮西餐最易，不用...

去Bahamas旅行，有兩個地方不能不去。一個是在Nassau小島(首都)的Atlantis Hotel，另一地方就是Bahamas的沙灘。 Atlantis是舉世聞名的五星級酒店，各世界名人、國家首要都入住過這間豪華...

因為坐Cruise的美食實在太吸引，不得另開一篇新blog獨立介紹。 頭盤--鮮蝦沙律龍蝦配意大利米和白汁細細的鴨髀配pasta法國菜--海鮮湯Soup in the Bread!Salad on a french bread船上的日本...

我們從Bahamas回來已幾個月了，因為暑假開始，忙著女兒的事、自己的事，所以很久都沒有寫blog了，多謝大家的問候! 這次坐Cruise去旅行十分寫意，不單只是因為可以飯來張口，而且可以撇下...

昨日是我和老公的結婚十週年紀念日，明天又是他的生日。為了特別慶祝這兩個大日子，我們明天將會坐Cruise去Bahamas渡假一星期。現在非常興奮，哈哈哈! See you later!

偷偷地去Pottery Store油了一個Coffee Mug給老公做生日禮物，待他5月生日時送給他。怎知卻讓他發現了，提早的驚喜！ 我都做了一個碗給自己，glaze完之後原來油得好肉酸呀!

在那本韓國烹飪書中學會了怎樣煮傳統的韓國湯底，原來只需要兩種材料：昆布(dried kelp)和鯷魚仔(Anchovy)。雖然只得兩種材料，但煮成的湯底味道卻很濃郁。再加入時蔬和肉類，非常好味。強...