考驗 >_<

我去街市買左幾條九肚魚 係人生第一次買九肚魚

我問賣魚個亞姐 我問佢係咪煎熟佢就得架啦

賣魚亞姐都未答 有個師奶搭咀話

唔煎得架 九肚魚會爛晒架 一定要炸先得架

哦~~ 原來係咁

我用左咁多錢買左個鑊番黎玩 講明煎魚係唔會痴底架ma

我就按sales姐姐個開鑊步驟煎比大家睇下

登~ 登~ 登~ 登~     成功左

嘩~~ 我自己就好滿意 唔知大家點睇呢???

材料:
九肚魚 -- 6條
油 -- 1茶匙
椒鹽 -- 適量

做法:
1) 凍鑊落油 大火至出白煙 收細火
2) 手揸魚尾試一下有無絕鑊 如果沒有 將油潑開 再將所有魚平鋪入鑊 蓋上鑊蓋1-2分鐘
3) 用鑊鏟鏟起條魚番轉(快手一次過) 灑少許椒鹽 又蓋上鑊蓋1分鐘 熄火 番轉又再灑少許椒鹽 上碟 完成~~

已番轉了的情況

煎完魚後鑊的情況 完全無痴底 九肚魚都無散到

好好味 大皇又消滅晒九肚魚咯