使用筷子

我們從小開始使用筷子，有人握筷子像握著拳頭，自己握筷子方法亦笨拙，很慚愧。小時候沒有人從旁加以糾正，現在間中有朋友告誡自己改掉這個壞習慣。據說，日本長崎縣一間百年老校的入學試題，要考學生使用筷子的技巧，以觀察學生的生活習慣。

各位能夠正確使用筷子嗎？方法是拇指、食指、中指捏住一根，虎口和無名指壓住另外一根，捏住的那根要能夠活動自如。使用筷子亦有禁忌：

1.  將筷子長短不齊的放在桌子上，被視為不吉利，三長兩短代表死亡，棺材的五塊木板組成部分正是三長兩短。

2.  拿筷子時，食指伸出，指著別人，有指責的意思。

3.  把筷子的一端唅在嘴裡，並不時發出聲響。

4.  用餐時用筷子敲擊盤碗，被看作是乞丐要飯。

5.  筷子來回在菜裡巡找。

6.  用筷子往盤子裡夾菜時，將餸汁掉到其它餸菜或桌子上。

7.  用餐時將筷子首尾顛倒使用。

8.  用餐時用一隻筷子去插盤子裡的餸菜。

9.  把筷子插在飯中遞給對方，等同給死人上香，被視為不敬。