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買焗爐~ 邊個好?

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網誌日期：2008-01-29 00:50

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小貓整餅 2008-02-01 22:49

Baking and Pastry 香港要 HK$650. Amazon USD44.1 (約HK$350), 加運費約HK$100, 總共約HK$450, 你話買唔買? 一次買幾本慳運費, 不過另外個本我係page one睇內容麻麻地，　唔買．
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小貓整餅 2008-01-31 13:28

Hi. I am outside so I cannot type Chinese. I would like to know do you have these 2 books? Is it worth to buy? I can find Amazon is cheap. Thanks.

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KaNanA2008-02-01 03:21

呢兩本書我"恨"買左好耐啦.....不過兩本買哂好貴....原本諗住去Page One買Baking and Pastry (Mastering the art and Craft)果本先，因為果時我睇過兩本書入面覺得呢本d item update d, about $6xx。但係the Profession Pasty Chef 4th Edition<----新版嗎? 封面唔同左....呢本係理論好詳盡既書，又有好多手繪圖，不過會深過前一本。佢亦有本for西餐既the Professional Cook ，我有呢本。

其實你可以2揀1，因為兩本內容相若....

咁上網訂夾埋要幾$?
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小貓整餅 2008-01-30 08:59

買 Tefal啦, 點解? 買家庭式爐要留意有冇底面火外, 最重要係個發熱線計, 因為佢既發熱線設計係S字型可以做到熱力均勻, 唔好貪平, 你可以睇下其他牌子有冇咁既設計? 不過我都係會用 Tefal, 係貴少少...
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廚房男 2008-01-30 06:52

唔好買大陸制好… Tefal 有隻法國造，約$2,000, 約28L, 最大到 270 度，後悔無買呢個呢…

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KaNanA2008-02-01 02:56

唔該哂呀!咁去大型電器舖買定上海街買架?
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利賓立 2008-01-30 01:45

喂~好耐冇見啦!!睇你diary,最近好幸福呀~~

得閒食個飯啦!!

天氣涼,小心身體!!

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KaNanA2008-02-01 02:57

Wei~ Baby! 好呀食飯啦^^call我!

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Blueberry Youghurt Cake

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網誌日期：2008-01-21 22:36

這個星期太忙啦.... 上星期上堂既功課而家先post....(= v ='') 呢個餅經過"白老鼠試食家庭" -- Lee's Family食過後評語不錯~ 都幾安慰..... 因為當日直踩整左十四...

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一舉兩得的Cheese Mousse Cake

網誌分類：Ka啦拿:感激我遇上.... |

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網誌日期：2008-01-14 20:14

嘻嘻~ 一個蛋糕，讓我為兩位前輩慶祝了生日。。。上星期四，去上堂時整了Cheese Mousse Cake。我地果日先知道Miss Ho翌日11號生日，一班同學臨時臨急竟然拿了那蛋糕同Miss慶祝....

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向朱古力小隊致敬!

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網誌日期：2008-01-08 00:16

2008年1月小妹又開始酒店實習生活~ 雖然精釆的12月不能o係ISL見識多d特別野，但好彩一返到黎就有幸見識到咁靚既朱古力擺設!! 多謝朱古力房師父俾我睇到呢! 呢個係元旦慶祝既朱古...

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核突樹頭賀聖誕

網誌分類：Ka啦拿:感激我遇上.... |

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網誌日期：2007-12-24 03:58

Merry X'mas! 祝~ 有假放的你地：玩得開心D! (但唔准去食Buffet呀下~!)kakakaka~ 無假放的我地：o係呢個咁Busy既日子裡都忙得開心，做得滿足~ 加油加油! <...

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第一飽

網誌分類：小廚妹實習篇 |

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網誌日期：2007-12-21 17:33

嘩~ 嘩~ 小妹第一次搓既飽! Last一堂阿sir俾我地自由發揮用廚房"剩餘物資"整一個item計分，我未搓過飽，望住d筋粉同芝士大叫同學仔教我搓一次飽 ------ 芝...

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12月之結算。

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網誌日期：2007-12-21 16:52

21號之後，A班開始放聖誕假...... 即係話，o岩o岩考完試.....上得幾堂出餐既我地又要變身啦! 放假後1月1日就返返酒店實習lu~! 上堂呢幾日，我地夾雜住考試日咁出餐，攰死了~ 精神...

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白手興家!

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網誌日期：2007-12-14 21:29

今次勁呀~ 我起左間屋! ---- 薑餅屋是也!(^0^)q 最近睇左又整左好多薑餅items，人地既偉大建設確實令小妹敬佩萬分! 因為親手起屋之後才知道薑餅既"變幻無常"加上Ici...

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我們這A班~

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網誌日期：2007-12-14 19:03

實習回來一個星期，CMA竟然要考試 \(>o<'')/ ~~ Traing之後乜都洗哂腦啦....我地個個都溫書溫到呆鬼哂(0_0)'' 仲有呀~ o係考試日之間又要繼續出餐.... (其實...

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薑餅比賽

網誌分類：Ka啦拿:感激我遇上.... |

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網誌日期：2007-12-05 14:36

5/12 去左Ritz Carlton Hotel 參觀一個慈善薑餅比賽，大開眼界呀! 由幾間酒店派出代表參賽...... 怎可相信，以下所有作品都由薑餅造成，部份以糖或朱古力加以裝飾而成。很利害的手藝呢!...

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