一個夢想，用左兩年幾既時間去實現係長定短呢? 今日，我終於做到了--- 餅房廚師。 已經一個月了，到自己真正叫做清楚一個餅房每日發生緊d咩事， 叫做真係"做緊餅"既今日，先夠...

珍惜在Banquet Kitchen的工作機會，很有挑戰性亦事事新鮮。 我要記下這些，因為太開心能夠參與~ hehe   這是 slow cook salmon.(低溫烹調法)   (聽...

因為所屬既outlet大裝修，小小Junior cook最近一個月調左去main kitchen幫手， 當然囉，以小妹既技倆"幫"不了甚麼...."執頭執尾"&切切東東就是了。 但係呢個真係個好...

Yeah~~~ 畢業啦!

到左6月中啦.... 學校生活剩低既就只有考試，而大家既心情，都不其然嚴肅起黎。 唔夠學分既同學仔就煲盡個筆試，夠學分攞Diploma既 (包括小妹) 就開始四出搵工... 個天又日日都灰哂咁...

6月，係返學既最後一個月，也應該係我做"學生"既最後日子.... 呀~~~  好想一直做個無憂無慮既學生呀! 踏入現實世界掙錢奔波太可怕啦..... 這一年太快過啦! 時間好似跑100米...

今日又考餅試，今次整朱古力tart。 呢樣就係酒店training時最鐘意"打貓"既item! 平時街上唔見到有得食，好掛住呢種濃厚既朱古力味，考試有藉口整返，太好啦!   首先焗...

星期四既Miss Ho堂，又整酥皮啦~! 超好玩! 今堂我地o係度煮餡，成班香噴噴哂~ haha!原來大家炒餸都有一手! 而且....成班都成功呀d酥皮! 無出事呀! 勁勁~  我地進步左呀! \(^0^...

今日考餅試。  大作就係呢個芒果檸檬慕絲~ 同學仔幫佢起左個名叫做"太空館"....  唉~ 考試場地o係樓下餅房，唔熟架部。惹黎唔少"意外驚喜"... 我地成班都...

22/05/08   CMA班既美食節--意大利。  Consomme Julienne     &     Cream of Green Pea Smoked Salmon Tar-tar with Mu...