意大利酒博大精深 , 而我自己在這方面所認識有限而嚐試過的數量真的不算多。 酒友 Maria知我對意大利酒很感興趣 , 就特意為我們三個六月生日的壽星在柴灣 Le Mieux Bistro 安排了一個小型...

在大家看完那輯充滿剛陽霸氣轟炸型的"肉照" 後 , 給大家一點較軟性調劑 ................ 端午過後又到影渮花的季節 , 上星期有一天補假 , 雖然連日來陰晴不定而天文台亦警告間...

自己喜歡 Pinot Noir , 但對於 Hot Environment 或 New World 釀造的 Pinot Noir 總覺得做得太濃郁厚重欠缺一份纖巧細緻 , 某些甚至做得太過人工化 , 所以一向都不是我心中的一杯茶。&nb...

之前提過  AM 的魔鬼教練參加了 2009 全港健美大賽 , 教練這次是代表健身會所出賽當然非常重視及緊張 , 連月來見他不單不繼勤操外 , 更地獄式嚴格控制飲食 。 戒油、戒澱、戒糖 , 使...

一個刻意平淡的一天 , 沒有安排特別的慶祝節目 , 因為身邊一切不論家庭、事業、朋友、健康、興趣、時間、心態 ........... 對我來說我都感到一份成就感。我很滿足 , 我所擁有對我才說亦巳...

上年六月端陽濠江雙子會 , 美酒佳餚六 Pair半 , 一連兩天填鴨式美食之旅後 , 轉眼又過一年。 這星期是 AM 及另一位酒友 FLY 的生日 , 一班知心酒友們為我倆舉行了一個精美飯局 , &n...

大家睇完 “煙之幻影” 都會問 “How can you do that?” 會唔會好複雜?  使唔使好似 Studio 咁大陣象? 使唔使要好貴器材? 當我在網上見過一啲影煙的作品時 , 我都有同樣的問題?  ...

煙是無相 , 無常 , 不能預測 , 不能捉摸的 …….. 你不會知道它會有什麼變化 , 下一步是什麼 ………… 它太輕 , 沒有重量 , 沒有實體 ……………. 它易受週圍環境的影響 , 一點點的氣流就...

一個平靜的晚上 , 天上看不到明月 , 只有密密的烏雲 , 窗外飄來了夜香花、桂花的幽香 , 襯托着遠處的蟬聲 , 心境出奇的寧靜。如此良夜突然有一股飲酒的雅興 , 不想花太多的心神 , 亦為了配...

"He who asks questions cannot avoid the answers." - Cameroon Proverb 在上篇職戒十五中 , 我提出過一個 Asking The Right Question的技巧 , 今次想同大家更深入的探討這個...