一年容易, 又到了12月, 是我最喜歡的, 雖然一年比一年多OT, 一年比一年忙.......平安的12月, 只能在夢想中出現. 2007年post上youtube的簡單短片, 成了我最多人回應的一個.......世界上很多...

攝影真好玩....... 玩色彩......(1) (2) 玩景深+前後景......   玩光影....... 玩特寫...... 玩意境....... 玩景深+玩透視......(1) (2) 玩神秘 + 玩圖案........

上上星期五, So記買回來的東西, 除了Valrhona朱古力已吃光以外, 南瓜和蕃薯一直都沒時間開光.......不行了, 雖然它們很耐放, 怎忙也要玩樂一下! 三年前吃過一次, 真的念念不忘, 南瓜竟然可...

挑戰最詭異的咖啡雪芳, 真係做10次, 有8次凹陷, 令我成了易凹一族.......... 今次, 試吓加入少許食用梳打粉調節酸鹼度, 似乎........成功了. 我希望係最後一次實驗了. 看, 它其實仍然想凹...

一年一度秋風勁 .......已經一年沒行山了, 工作不會錫住你, 只有自己可以錫自己. 趁一個空檔, 走出來, 來日OT冇人會可憐你! ........又是一年前的布袋澳. 先來醫肚, 發記的海鮮真不錯, ...

我係易凹一族 上次做的成功原味蛋糕, 除了蛋白外, 其他都是中性的. 假定中性材料對蛋糕是最好的, 但柚子汁是強酸的, 怎好........根據pH試紙測試, 梳打粉的鹼性最高, 好, 就用它中和吧. -...

我係易凹一族 做過柚子君度牛油蛋糕, 還剩下大半材料, 一於做個柚子雪芳吧......酸味的雪芳, 是我最害怕的........ 蛋黃50g 植物油35g 愛媛柚子汁50g 柚子皮30g - 座暖水打勻 蛋白120g 糖...

旅程中經過維也納, 只是過境, 逗留了一晚. 總覺得大城市是沒有什麼魅力的, 音樂之都也不例外, 政治經濟文化中心一個. 比較有趣的是聽了一個casual的音樂會, 曲目幾乎是照每年的New Year Co...

我最喜歡做包包, 這個約會怎可不來? Gregoire Michaud係一位年青的pastry chef, 出生於瑞士南部, 那裏接鄰法國和意大利, 集歐洲最好的食的文化的地區, 做的包當然地道又好吃啦! 今天示範...

今天去了銅鑼灣, 不由自主的走入そごう, 那知.......哎! 超市全面九折至星期日, 日本南瓜和蕃薯更加是大割引, 幾乎6折......激安呀! 這些蕃薯係最好食的, 紫皮黃心. 買買買, 太太最喜歡...