雖然這個12月很忙很忙, 怎也要玩吓 於是5個大薑餅人和2個小薑餅人, 到其中一個薑餅人的家玩"家家依"...... 每樣都好好味, 豬迷至愛的豬肋骨, 海鮮意大利飯, Salade Nicoise配...

外甥仔由外國回來探親, 他除了喜歡一般小孩的遊戲(即係打機啦)外, 玩對弄包餅很有好奇心........ ......他住的城市很多東方食物的呀, 也愛吃銅鑼燒, 名字也說很對, 香港人反而多叫叮噹燒餅...

最後再一個不用ot的週末, 終於做了這個我很想玩的包......第一次做的fougasse. Gregoire教的. 好有誠意o架, 專登去買了新鮮的parsley和oregano, 可惜只是買到紐西蘭出產的, 意大利的black...

我最喜歡做包包, 這個約會怎可不來? Gregoire Michaud係一位年青的pastry chef, 出生於瑞士南部, 那裏接鄰法國和意大利, 集歐洲最好的食的文化的地區, 做的包當然地道又好吃啦! 今天示範...

看! 好艷呀! 想起什麼........ 林燕妮.......紫色乳牛.........垃圾蟲.......(以上聯想完全冇關係, 除了紫色) 紫得有點令人有點懷疑......但是....... 終於在日本超市買到紫心蕃薯, 日...

多謝blog友提供資料, 終於買到愛媛 (Ehime)柚子皮和柚子汁了, 做了正終的君度柚子牛油蛋糕了! 用的材料是法國牛油, 日本北海道雞蛋, 日本特選薄力粉, 砂糖呢, 就香港品牌啦.   專...

好耐好耐冇做牛油蛋糕了, 因為不能承受那一大塊牛油的重...... 不過上了Johnny的課, 也因今天有家庭聚會, 太好了, 一於動手了....... 買不到愛媛縣的柚子, 便用橙吧, 橙和牛油的味道也很夾...

第一次跟Johnny學做朱古力時, 已經學到很多........今次是第一次觀摩蛋糕製作. 烘焙的鐵三角, 是材料, 器材和製作. 器材不用說, 沒有L'Atelier du Gout的器材, Johnny是不易出手的. 今...

終於有緣到了這烘焙的dreamland!!! http://www.atelierdugout.com.hk/index.php?page=events-classes L'Atelier du Gout 嘗味坊. Johnny說, 這個工房是一個中立的平台, 在這裏可以舉辦...

終於放假了, 好嘢, 又可以做包包! 不做法包了, 做個可以中途出街吃lunch的慢酵包. 只要不是法包, 就成功了!! 看, 斜界技術又進步了少少, 爆得不錯呢. 材料 : A (高粉200g 裸麥粉25g 全麥...