一次過試 10 個 vintages (再加2支 second wine)是頗難得的经歷 Sociando-Mallet一支沒有Cru Classé classification, 質素卻可並列 Cru Classe 的酒 詳見 http://www.faceboo...

10/10 在 Mandarin Oriental 的 Oliver's Gastronomic Wine Dinner 2008 詳見:- http://www.facebook.com/album.php?aid=60149&l=e0a7b&id=797767066  

飲飲食食 緞練體能 總有衝突 星期六跑 AVOHK 5km 星期五唯有飲得克制 d ............

不知不覺當了工會幹事兩年 會內的協調以至跟資方的正面交鋒 加上巨大的工作壓力, 實在勞心勞力非常..... 過程中卻給我無限啓視和很好的訓練 ~~~~~~~~~~~~~~~ 改選後 50人到太古城的「那...

23 May至 25 May出席了在北京的 Int'l Congress of Chinese Cuisine & Wine 兩大重頭戲是 :- “Penfolds Grange Vertical” 和 “Chateau Margaux Vertical” ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ G...