21 OCT 2009 (WED)經高人指點,再接再勵,試造芝士條~今次打出薄膜,發酵順利,有少少進步~~入爐後,好快升到脹卜卜!!焗好.........個人認為,外表睇嚟好似OK,即食OK,但....................放一晚...

4 OCT 2009 (SUN)今朝大少爺又一早出門做兄弟,我又狂瞓到一點先至起身,爽 Y Y~~起身後先做一輪家務,乾淨晒、舒服晒!!呢個時候,又係整包既時候!!!繼噚日既腸仔包,今日整洋葱吞拿魚包<-----...

今次整全麥土司,Um......發得唔夠高,好在都幾軟熟!!!包包,你要陪我一齊返工喇~~~  

雖然今日懶蟲上身,但都無損我整包既熱誠啦!!! ho ho ho~~~ 今次都係整洋葱吞拿魚包,不過改咗造型!!! 好開心呀!!今次終於成功整到一個滿意既包包(除咗外型)!!!次用咗日清既强力粉,唔知關唔...

３月１日(星期日),買咗藍莓鬆餅預拌粉試試..........噢...........不能呀!!!!太多糖粉,太甜喇!!!下次要試試自己整!! 入杯8-9成滿,但都瀉晒出嚟,又一次從失敗中學習!!!唉......... 下次試...

整麵包真係會整上引,成日都囉囉孿想整,哈!!!剛考完試,又係時候輕鬆一下!!!今次跟65c湯種麵包整,嘩!!!湯種原來方便好多,比較容易掌握喎!!! 發酵中.......... 嘩......好迫呀......... ...

今日嚐試一個我期待已久既活動............就係搓麵包喇!!!! 第一次整,用咗中種方法,掌握得唔太好,外表好似OK,但其實口感麻麻.....UM........失敗之作!!! 相信我要多加練習,至能做到頂...