.

網誌清單

編輯 關閉
網誌分類:Cooking 嫲嫲 |
圖片
網誌日期:2009-03-23 12:29


上次整狗狗美食(焗牛肝),
冇封乾效果,似焗爐制造,

雖然同鳮肉做法差不多

可能肉質吾同
效果與理想相差甚遠!!!


所以今次再戦牛肝

尚算成功,有封乾效果
好乾身,卜卜脆!!!

切牛肝時,可嘗試切幾個厚度

風乾後,選擇喜歡既厚度
下次照造就得!!!


切片好處:易封乾,
狗仔食時有得痴下牙 La
如果切粒粒一啖吞晒,惡消化!!!
(焗牛肝)食味比較鮮味甘美
(牛肝脆片)賣相吾錯,送禮佳品!!!
各有千秋,任君選擇!!!  


做法:
五蚊牛肝,用清水煲至全熟,
洗去牛肝上的(血水凝固物)


放涼,切薄片


排放於爐中

光波時間:
100 度,一小時以上,視乎厚薄而增加時間
溫度不減!


(封乾效果)完成!!!
     
引用(0)
  • 檢舉

    YELLOW bus 2009-03-30 11:53

    唔錯

  • 檢舉

    lskp33 2009-03-25 00:58

    檢舉

    店小耳 2009-03-23 21:52

    天氣開始潮濕又熱
    又冇防腐劑,
    放入雪柜最安全!!!
     
     
     
     
    放落肚最安全

    檢舉

    店小耳2009-03-25 01:06

  • 檢舉

    Princess-M 2009-03-24 23:09

    可惜chili食唔到咁多份量, 尤其是佢而家3kg醫生話就黎超重, 如果唔係牛肝真係好好味!  1折真係好吸引, 不過我老公聽完冇反應!
    檢舉

    店小耳2009-03-25 00:40

    可以留番慢慢食
    每次我比一片佢地
    自已買,慳功夫,好方便!

  • 檢舉

    ♥ J's Family ♥ 2009-03-24 06:41

    (牛肝脆片)賣相吾錯,送禮佳品!!!

    咁你幾時送d俾我者?

    檢舉

    店小耳2009-03-24 11:14

    甘你幾時尼請我飲茶姐!!!


  • 檢舉

    lskp33 2009-03-23 23:17

    賣廣告賣到人地度,又唔見過我邊賣
    檢舉

    店小耳2009-03-23 23:26

    有平野想益街坊咋!
    你果度人跡旱至
    揾鬼睇咩!!!
  • 檢舉

    吱喳啤娜 2009-03-23 20:01

    牛肝..勁呀..咁都比你想到...不過有一個問題, 如果d肉肉肝食唔晒..要唔要雪住佢架呢???
    檢舉

    店小耳2009-03-23 21:52

    天氣開始潮濕又熱
    又冇防腐劑,
    放入雪柜最安全!!!

  • 網誌分類:蕃薯語錄 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-21 02:08
    近排肥媽成日顧住搞光波都吾得閒理下禾地睇下禾D毛毛長到.........!!!!!巧似貞子上身甘今日佢終於肯出手發功 La!!!剷清光,涼浸浸!!!剪番個波波尾!剪到恰眼訓,得未呀???紮番條孖辮仔, 辮上辮...
    回應(17) | 引用(0)
  • 網誌分類:Cooking 嫲嫲 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-20 00:53
    光波爐在手煮食永無憂!!!又黎一個新挑戰平時覺得難度高既美食就係.......德國咸豬手咸豬手一隻清水煲一小時,吹乾!!!按:快速加熱見微燶即停,塗上蜜糖再波至所需顏色,即成!!!!                  
    回應(6) | 引用(0)
  • 網誌分類:Cooking 嫲嫲 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-18 00:55
    上次整左狗狗美食:鳮肉干今次整狗狗美食:牛肉干方法差不多但價錢.....鳮肉就平上一倍十零蚊就可做到十幾片鳮肉抵過牛扒好多!!!牛肉雖然略貴,轉下口味亦無妨選購牛扒時,要買全瘦!!!制法:牛扒...
    回應(11) | 引用(0)
  • 網誌分類:Cooking 嫲嫲 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-16 23:56
    以前整尼樣餸覺得好隆重吾會試整E家用左光波爐非常  E  S  又多樣拿手好菜就係....... 烤羊架!!!!!做法:羊架一份,醃牛扒粉一小包羊架均暈塗上牛扒粉,醃數小時預熱光波爐,放入羊架按:快速加熱...
    回應(4) | 引用(0)
  • 網誌分類:Cooking 嫲嫲 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-16 01:43
    次次都係整狗仔美食日日都話光波餐都未見過小耳整D好食野出尼都吾知佢有冇講大話!!!今日介紹係:蜜汁叉燒練左功甘耐,終於可以比大家睇下我D手勢!!!梅头豬肉一斤叉燒醤兩大湯匙,老抽一湯匙,麥...
    回應(4) | 引用(0)
  • 網誌分類:Cooking 嫲嫲 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-13 12:13
    今次再度發功係整狗仔美食:光波焗牛肝,狗仔牛肝小食好貴但生牛肝就好平整得過...合乎經濟原則!!!!!搜尋資料所得:牛肝 (Ox Liver) - 含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B雜、C、D、...
    回應(4) | 引用(0)
  • 網誌分類:Cooking 嫲嫲 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-09 13:37
    買左光波爐,己個多星期幾乎日日都食光波歺牛油粟米,煲仔飯,焗金沙骨,秋刀魚,鳮扒,燒鳮,薯餅效果吾錯!但火候未控制得好,尚待改進!!!今日整.....期待已久狗仔美食:萍果乾及鳮肉干萍果乾切一分...
    回應(25) | 引用(0)
  • 網誌分類:購物篇 |
    圖片
    網誌日期:2009-03-01 00:53
    友人介紹一款叫光波爐物體吓!!!!咩黎架???甘大舊,邊有甘大地方擺,冇興趣!睇真D說明書,忽然眼前一亮!說明書話可代替多種電器,如烘乾機,燒烤爐............等等!!!!!!機身有好多制,其中兩個制...
    回應(26) | 引用(0)
  • 網誌分類:蕃薯語錄 |
    圖片
    網誌日期:2009-02-22 13:28
    肥媽過年前好鬼忙過年後,又好鬼懶所以甘耐都吾打blog過年前幾忙都同班女仔剪毛扮靚我地兩仔爺就冇份Lu日前,豬脾媽比左張相肥媽睇個裝好Q,適合大眼睛冇鼻樑既poodle剪佢靜係識剪啤啤裝咋!尼個...
    回應(14) | 引用(0)

我的訂閱

編輯 關閉

我的訂閱

  • 豬 ღ Jupiter ღ 髀 未有任何已發表的網誌

  • MY NEW BLOG!!!

    2009-04-19 22:19

    Please come and visit http://hk.myblog.yahoo.com/emily-chis...

  • 新暖爐

    2009-11-20 22:47

    前兩日買咗部暖風機始終都唔係好暖,同個朋友講開佢話可以拎返去換,咁今日拎返去加錢換咗部暖爐,真係暖好多,又......

  • Happy New Year! Dinner at 嫦記

    2010-01-01 23:14

    Happy New Year to all of you! 今日daddy & mummy帶我去happy valley嫦記dinner, 平平凡凡的一餐, 可......

月曆

編輯 關閉
2010
S M T W T F S
  1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31  

網誌分類

編輯 關閉

網誌分類

最新網誌

編輯 關閉

統計資料

編輯 關閉

統計資料

  • 昨日人次:12
  • 累積人次:12388
  • 今日瀏覽:16
  • 累積瀏覽:36435
  • 網誌:132
  • 圖片:719
  • 回應:2907
 

R H
G S
B V

#