網誌分類:Cooking @ How To Cook |
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網誌日期:2009-04-20 20:34
大豆 : 估唔到我第一次煮概辣酒煮花螺都 ok 喎 ![]()

下面係我上網搵概煮法 , 再自我加加減減
材料
花螺 600克
薑片 2片
蒜蓉 1湯匙
辣椒切片 2只
豆瓣醬 1湯匙
紹興酒 2湯匙
油 1湯匙
調味料
生抽 老抽 砂糖 各 1 茶匙
鹽 1/2茶匙 水175毫升
製作方式
1. 花螺洗淨,放入已加的滾水中燙,之後撈起過冷水去掉螺頭上的薄殼
2. 燒熱油爆薑片、 蒜蓉、薑蓉、辣椒,加入豆瓣醬炒勻
3. 然後加入花螺,加酒,再加調味料炒勻,蓋上
4. 已慢火煮十到十五分鐘水收幹就完成了









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gloria0080 2009-04-24 11:44
嘩! 好想食呀!
豆豆2009-04-26 21:11
chaichaichan 2009-04-21 19:57
雖然吳食得, 但都好想食呀!
有勤力仔坐陣, 我仲以為你吳煑野食 tim!
豆豆2009-04-26 21:11
檬豬嫲嫲 2009-04-21 16:29
檬豬 : 嫲嫲話有時間幫你試味喎!
豆豆2009-04-26 21:10
叻叻 2009-04-21 14:40
豆豆2009-04-26 21:10
大豆 : 我都唔係好食得辣
Bebee 2009-04-21 07:44
豆豆2009-04-26 21:09
lala_fat fai_cola 2009-04-20 21:37
豆豆2009-04-26 21:08