芒果沙冰

材料﹕

• 芒果肉  300克
• 砂糖  50克
• 水  200克
• 煉奶  2湯匙
• 椰汁  20克
• 牛奶  150克

製法﹕

1. 糖、水混合煮滾，待凍；芒果肉切小塊與糖水、煉奶、椰汁置攪拌機打成汁。
2. 入雪櫃雪凍，中途多次取出用叉攪成沙。
3. 後與牛奶倒入攪拌機攪混合。