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我的心情

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由 2008-04-30 至 2009-02-19

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薑餅人

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-11 17:49

蜜糖 180克
糖 140克
水 25克
蛋 1隻
糖2 10克
高根粉 450克
奶 50克
臭粉 10克
玉桂粉 10克

奶和臭粉混合。
攪勻。
加蛋入高根粉。
加糖。
加玉桂粉。
打。
打勻。
加蜜糖入水。
加糖2。
開火。
煮沸。
倒入粉。
攪勻。
加臭粉奶。
攪勻。
搓勻。
搓成。
壓扁。
切成人形。
掃上奶。焗180度 - 25分鐘。

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藍莓芝士凍餅

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-11 17:34

（6吋蛋糕模）消化餅底消化餅 5塊淡牛油 30克芝士餡料忌廉芝士 250克糖 60克淡忌廉 220克魚膠粉 2茶匙水 ...

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朱古力班尼士曲奇

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-11 17:23

牛油 50克糖 100克低根粉 20克高根粉 80克黑朱古力（座溶） 100克黑朱古力碎 80克可可粉 10克合桃碎 40克梳打粉 2克 ...

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美式蘋果批

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-10 04:19

蘋果批酥粒牛油 50克糖 50克低根粉 100克低根粉、牛油和糖。用手搓勻。搓成粒狀。蘋果批酥底牛油 200克糖 90克低...

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朱古力裝飾

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-10 04:03

調溫朱古力先把水煲熱，關火。放朱古力隔水坐。把朱古力隔水座溶。移離熱水，加朱古力塊。溫度下降。黑朱古力溫度降至31oC便可使用。白朱古力及牛奶朱古力溫度降至29o...

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火山朱古力

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-10 03:49

軟朱古力餡奶 400克溶黑朱古力 150克 Dark Rum 50克黑朱古力隔水座溶。奶隔水座熱。把奶加入朱古力攪勻。加Rum攪勻。倒入模具入雪櫃冷藏。做...

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日式芝麻街

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-10 03:36

餅底麥維他餅碎 160克牛油 50克溶朱古力 80克黑芝麻（炒香） 20克將餅碎加入牛油拌勻。加黑芝麻和溶朱古力拌勻。倒入模具壓平。 ...

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日式芒果豆腐餅（低脂）

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-10 02:46

餅底麥維他餅碎 160克牛油 50克溶朱古力 80克將餅碎加入牛油拌勻。加溶朱古力拌勻。倒入模具壓平。魚膠水魚膠粉 5克水&nb...

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白之戀人朱古力曲奇

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-10 02:38

朱古力餡白朱古力 200克忌廉 20克白朱古力座溶。加忌廉。攪勻。倒入模具。冷凍60分鐘。用心形吸模做形。心形曲奇牛油 150克 ...

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日本栗子塔

網誌分類：食譜 |

網誌日期：2008-04-08 19:00

栗子忌廉淡忌廉 100克栗子蓉 300克 Rum酒 20克純雲呢拿液 10克打起淡忌廉。混合栗子蓉拌勻。加Rum酒和純雲呢拿液。拌勻。日...

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