今日課程 Brioches (法國奶油軟飽) 蘋果甜軟飽、檸檬奶油軟飽   Brioches 未變身前            Brioches 變身後 - 鹹與甜&...

今日課程 蜜糖合桃提子黑麥飽 (Honey walnut rsisin rye bread) 大葉形飽 (Giant fougasse)   兩個都好容易做嘅飽飽！ 大葉形飽真的好好吃啊！

麵包循環又開鑼啦！ 今次第一堂就做一個勁好味嘅sour dough， 十分十分好食！ 皮脆內軟， 簡直係good good good！ 我們8個人不消10分鐘， 已經攪掂咗4大個 sour dough， 十分驚人！ ...

今日課程： 蕃薯軟飽 (Sweet potato soft bread) 意式麵包條 (Grisinni)   今日又係同一班好腳上堂， 好開心嘅一堂啊！ 蕃薯麵團比較濕， 有點難搓， 麵包條易做又好食， 又唔...

今日再學牛角飽， 基於收到幾位有心人嘅捐款， 又夾番一班好腳， 於是決定再玩玩啊！ 今日六個人上堂， 五個係熟腳， 正！ 第一次上已經是約一年前嘅事。 返屋企當然係無再實習過啦...