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網誌分類:自製美食 |
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網誌日期:2009-10-06 09:47


正常嘅秶飯係應該有油炸鬼,但呢個係唔正常嘅,

原來印尼小食都有秶飯,因為我個姐姐都有整比我地食,

不過佢地係用牛肉鬆及炸菜,體積細粒好多,

由於姐姐番咗去鄉下渡假,就由我頂上,

整啲秶飯比亞妹帶返學食,唔落油炸鬼除咗無咁油之外,

總可以保持得多幾日,只要食之前叮熱就可以,

如果有油炸鬼就一定要即整即食。



* 半斤糯米可包六條 (大約10cm)

* 糯米起碼浸2小時,隔水蒸15分鐘,停火焗10分鐘才可包






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網誌標籤:秶飯
  • 網誌分類:我的心聲 |
    網誌日期:2009-10-03 10:35
    原來不知不覺我寫Blog都寫咗成3年,網誌都有685篇,其實自己好喜歡係文字上舒發情懷嘅,由於我是一個不懂與人交際的人,冷淡及不懂細心,不愛主動,但今年我居然與一班網友成為了朋友,還像...
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  • 網誌分類:自製美食 |
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    網誌日期:2009-10-03 09:56
    一如以往作風,分工合作,有人買餸,有人出地方,有人出工人,有人煮,有人洗,有人食,收到order放工立即飛奔去太古城,各樣東西準備就緒,我一埋位就煮,7:30可以入坐,如果早些有order,...
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  • 網誌分類:我的心聲 |
    網誌日期:2009-09-29 09:59
    係網上嘅討論區睇到一篇好有趣嘅文章,覺得作者寫出咗事實,而那事實係以前很多人都講過,尤其是亞媽對我講9千幾次,不過當時聽唔入耳,當我睇完之後,好想比個女及其他在拍拖嘅世姪女睇,如...
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  • 網誌分類:茶點小吃 |
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    網誌日期:2009-09-29 09:47
    一直很喜歡這甜品,易做、快手及有成功感,但市面上的食譜很多做出來都比較溜,我個人比較愛滑身及不太稠密的,其實這個甜品份量是可以自行調整,今晚再來一個實驗,成功地調出最合我意的整...
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    網誌標籤:焦糖燉蛋
  • 網誌分類:自製美食 |
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    網誌日期:2009-09-27 10:11
    小時候每當假日,亞媽多數會煮上海麵給我們,每人一大湯碗,由細食到大,到了現在,兄弟姊妹都會常煮給另一半食的,今晚因要做節,各人一早就集合起來,細妹即吩咐我煮上海麵,是2大窩10幾人...
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    網誌標籤:拍黃瓜
  • 網誌分類:茶點小吃 |
    圖片
    網誌日期:2009-09-26 03:17
    不做不做還需做,Bon Bon給我剩餘物資,令我再有動力,自己一人無心完成, 強迫2廚當女工,今次的組合是廣式皮奶皇加蛋皇。順利完成再包裝,明天做節可送給至親,希望他們不要怕,幫...
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    網誌標籤:奶皇月餅
  • 網誌分類:自製美食 |
    圖片
    網誌日期:2009-09-24 21:42
    收到有啲網友話奶皇做得唔好,月餅做出來唔靚,因為星期六要整奶皇月餅,所以今晚整定先,煮奶皇最難的地方,就是要一不停地攪,即使你不停地攪也會有小許會煮焦的,只要沒有焦味及焦塊就可...
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    網誌標籤:奶皇

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