昨晚帶著沈悶的心情去上堂，是因為早上收到老闆的通知， 一個工作了20年的地方，我可能要離開了，廿載情從此了? 不習慣但仲是要面對的，交由上天安排，我也不敢祈望。一開始上堂就發生...

一見到聖安娜出咗呢個蛋糕就好想食，但我一向都唔喜歡食美心、聖安娜啲蛋糕，因為啲味道好假，又多化學劑，啲cream假到成個鐘唔放雪櫃都唔會溶，睇到佢啲餡都唔難做，立即去找書研究，見到&q...

呢個係百爵紅茶朱古力蛋糕，你在朱古子鏡面見到我嗎? 個鏡面好令，多謝感恩回饋私人教授，令我慳番三百幾蚊，10點開始教授，1時都完成了，仲做咗啲朱古力裝飾，不過天氣都不太涼，朱古力牌唔...

 答應女兒做個Tiramisu，去完旅行的大清早做了，因她不愛綠茶味，但我也想試試，旅行前在Photoshop內做好紙樣，剪成太極型狀，那就可以河水不犯井水，大家食自己喜歡的。本來應該有手指...

層經是Antique的皇牌蛋糕，今日也變成我的皇牌蛋糕，拿著”糖果與糕餅”時，看不明那份量，因書中沒有明確說明，就那樣膽粗粗的去試，用了３隻大蛋，成功地做出我的17cm皇牌了。　　　　　　　...

"Q潤超戚風"這書我是第一次做，因為見書內的食譜，多用2隻蛋白的，上次做了焦糖燉蛋，剩下來2隻蛋白，於是就放下我平時用的"戚風好上手"，做了這個藍梅戚風蛋糕。書中本...

有天使就有魔鬼，做完天使就做魔鬼，我愛魔鬼多過天使，將魔鬼送給小天使，小天使善琳生日快樂，3歲了! 做Raseberry chocolate tart剩番啲朱古力餡同Raseberry，實在太好了，用來掩飾我魔鬼...

在不能焗的日子內，唯有做一些簡易的凍餅，是初學蛋糕者的第一步，很久沒有做過，但在Cyrus的要求下，再加上焗爐壞了，用"日嘗甜品"的做了.........藍梅益力多芝士蛋糕