急不及待地回家，做了天使的金寶酥，我用了藍梅醬，即是藍梅金寶酥Blueberry Crumbles，熱食很脆，我做了1.5份量，有7" x 11"盆大，可切出20小件，一次過不能吃太大件，我想熱食是...

從心甜買回來的急凍酥皮，方便快捷地做出了我喜愛的拿破崙，出爐即食了一件，味道很好，可能由於個餅餡是跟大師父的做法，酥皮的價錢比在大師父那處買的平一半，也有大師父的風味。

也是來自Johnny的作品，3個之中我只會做2個，因不太愛杏仁膏，另外一款小蛋糕應該不會做了，這個蛋糕在完食譜上是50個的份量，我以為只做10個，就把食譜除5份，怎知到出來只得5個2.5"的...

Johnny的堂因沒空沒有上，後上品嚐過文妮的作品，口味很清新，立即找尋愛媛縣的柚子汁及皮，好彩在心甜找到，可以買200g試玩，借來Moon哥的食譜改修改，因為完食譜柚子糖水的份量太多了，減...

本來應該是一大一細的抺茶Tiramisu，大嘅唔爭氣，剩下細嘅補上，草草了事，連面層嘅抺茶粉都懶得灑上去，味道係很滿意嘅，只係比較軟身，所以大的不成型。      &n...

好多杏仁在手上，做焦糖杏仁最適合，整咗100g有成碗。焦糖杏仁： 杏仁 (帶皮)100g          砂糖35g        ...

不斷練習之下，得到小小心得，SUSU提點我，由長那邊卷起可以卷得實啲，而大部份的食譜都沒有大問題，但我比較喜歡有加熱部份的，即是有熱才會乳化得好，好像之前我用的65度湯種法，盆要用大...

 人出淡忌廉我出北海道牛奶，做咗18個小牛奶布甸，一次過清哂啲淡忌廉，安落哂！同事們今日痳煩你哋幫幫手，清埋呢十幾樽野。