用回這個食譜，心得是用爐要開150度，用最底層最近發熱線的位置去焗，150度要焗20分鐘，如你的爐不聽話，就用低溫，不低過120度，那就要爐25分鐘了，我的爐是Delonghi EO3890A，比較大火，要...

連續幾日都在研究馬龍，吸引不小糖份，女兒也叫著夠了太甜，你知啦! 馬龍是不能減糖的，它心情不好就會發脾氣，真是很難控制的。經過幾次的研究發現，即使你學到的技巧，回家對著你的爐也未...

總算有小小進步，今次著番條迷你裙，因糖的份量不能改，會影響馬龍的心情，改用另一個食譜，糖粉份量比砂糖多，都係同一般的馬龍一木樣，甜到死。喞完之後等咗10分鐘風乾對我個爐嚟講，先放...

 今晚可以算是雙重打擊，個抺茶Tiramisu唔成型，再做馬卡龍又唔著裙，仲哀過昨晚整個啲，有裂痕及唔熟，入唔到口，唉......真係冇哂心機，怕怕，明天仲要去買番個蛋糕先可以去食飯，作...

點解你地唔肯著裙，叫咗你地成20分鐘都係唔著，跟咗新做法反而唔得，以下幾日又要繼續研究。用咗周老師的方法，未成功要再下苦功。 Macaroon 抺茶味  (份量: 可做4 -5c m圓形大...

成功之後繼續練習，減糖及買了1cm喞咀，做出理想的手指餅，細細條幾得意，但我個人覺得用1.5cm喞咀比較靚，今次做了2份，1份用來做蛋糕圍邊，有多就做了我的下午茶，加上一杯暖洋洋的綠茶鮮...

 經文妮及亞Wing的指引之下，總算成功做出了手指餅。之前的失敗是因為over fold，要打蛋白打得起，喞是一條條分開啲，喞完之後都唔會瀉。焗緊都唔會瀉，咁先會成功架。貪得意整啲Hallow...

突然之間好想食呢個啦曲奇，立即入貨去，再出手做。今次做咗一個好大嘅份量，要佢幫忙，好輕易就完成了70塊。材料：約70塊 低筋麵粉       263g 黃糖 ...