改了一個自己喜歡的網誌名稱, 就順勢寫下一些個人的生活點滴, 趣事, 奇想, 嘮騷...
昨天買了兩包蜂蜜鬆餅的材料包, 一心想著給虾子餅做下午茶點, 怎知結果卻失敗了...這鬆餅遠看好像沒什麼, 但拿上手時有些地方是軟軟糊狀的. 那些粉漿焗了30分鐘都沒有凝固, 不知是什麼原因, 氣死人.
看似正常的鬆餅
留意那些濕濕的地方, 是水水的
想了很久後, 估計那些水水的東西可能是溶了的蜂蜜...上次我用藍莓材料包是沒有這種情況的...
鬆餅不合格, 只好留給自己吃了...
可能你鬆餅入爐的時間太早及焗爐溫度太低，所以鬆餅的心內會有未熟的粉漿 應該280度入爐，面上有色的話開始收到中火 ，高中低火要在大約25分鐘內完成 你準備出爐的時候要將牙籤插入鬆餅內左轉右轉看看有沒有東西黏在牙籤上 沒有的話，你便成功 焗這些東西是要經驗 失敗再試 失敗失敗後就會成功
依個 weekend 我就打算整 100 分既蘿蔔糕。
好喎, 見你整得咁 happy, 我都想試下...
不過要買齊材料先 ~
冇難度咁堅? post 出o黎睇下邊隻機丫
整麵包, 果醬正啊 ~
ok 啦, 不過d鬆餅食又唔係, 唔食又'哂', 以後都唔整呢款啦
點心達人 2009-10-26 16:26
可能你鬆餅入爐的時間太早及焗爐溫度太低，所以鬆餅的心內會有未熟的粉漿 應該280度入爐，面上有色的話開始收到中火 ，高中低火要在大約25分鐘內完成 你準備出爐的時候要將牙籤插入鬆餅內左轉右轉看看有沒有東西黏在牙籤上 沒有的話，你便成功 焗這些東西是要經驗 失敗再試 失敗失敗後就會成功
supageti 意粉 2009-02-04 16:55
supageti 意粉 2009-02-04 16:55
supageti 意粉 2009-02-04 09:58
依個 weekend 我就打算整 100 分既蘿蔔糕。
朱子2009-02-04 11:54
好喎, 見你整得咁 happy, 我都想試下...
不過要買齊材料先 ~
※ laura ※ 2009-02-03 15:50
朱子2009-02-03 16:26
冇難度咁堅? post 出o黎睇下邊隻機丫
整麵包, 果醬正啊 ~
※ laura ※ 2009-02-02 23:47
朱子2009-02-03 12:21
sylvia_peeseela 2009-02-02 10:10
朱子2009-02-02 10:54
ok 啦, 不過d鬆餅食又唔係, 唔食又'哂', 以後都唔整呢款啦