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不久前有人問我:『如果我的病是食兔肉可以痊癒的話,我會考慮去試嗎?』
在未看到以下兩幅相之前,我已經斷然 SAY NO!我情願做一個長期病患,我也不願破例!
但事實是在世界各地均有吃兔肉的習慣,我國的中醫利用兔肉進補強身,也由古至今,本草綱目就記載,兔肉辛平無毒,補中益氣,主治熱氣溫痺,止渴健脾,能涼血、解熱毒,利大腸,就中醫食療而言,體弱及老年人,並以腎氣虧損、精血不足、陽虛陽痿、精神萎靡不振的人,常食兔肉都有怯病強身的作用。
何必大驚小怪!皮草當中也有選用兔兔的皮毛,試想一下當整層皮毛撕下,牠們的肉用來做什麼,想必我們心裏有數,看來那兩幅圖片的兔兔正是從皮草場運來的。另外,日常生活中不也是在豬肉枱上見過一隻隻劏開肚的豬、冬天又有黑草羊頭提醒我們正值寒冬要進補。只不過,在情感上,我和大多數人都無法理解與接受那一隻隻是我們日常的至愛,要劏食要食的,那怕是各位的狗天使和貓吉蒂,我也不能接受。可能有人會說食豬、牛、雞、鴨、羊等不殘忍嗎?是啊!你們曉得它們在等待宰割的時候是會流淚的!
多年以前在台灣還有人希望他的國人多認識兔肉的好處,進而打開消費市場,在網站上大力宣傳吃兔肉的好處,標榜「三低二高」的營養,低脂肪、低熱量、低膽固醇、低鈉;高鈣、高蛋白質等優點,什麼適合瘦身人仕、老年人等健身食品,還強調比其他畜禽肉,含有高量的長鏈不飽和脂肪酸,多吃兔肉能預防心臟疾病。為因應工業社會方便速食,特別製作有調理食品,如茶兔、醉兔、首烏兔,畜試所也提供研發的咖哩兔及涼拌兔肉,共12道佳餚,提供國人瞭解兔肉在烹飪料理中的多樣性及方便性,期能擴展消費者達到食用兔肉的新紀元。
現今沒有說食兔是違法,畢竟對很多人而言,兔子仍是家畜,連歐美都有兔肉市場,我們不能阻止別人的自由,而當兔兔是寵物的只是我們年輕的一撮人而已。
希臘肉市場:


最後,boogier,唔好意思,借用你傳神的圖片來同我的朋友分享!唔該哂!




joan/小雲 2009-11-27 21:34
auntiwoo2009-11-27 21:56