Bianca's Kitchen ~ Chocolate Chunk Muffin

前個禮拜，一家三口去直銷中心買咗一個特價焗爐 ($199)

此後，我地就開始好「善用」佢

陳先生自己試過跟d網上食譜嘗試整蛋糕

可能當時未買電動打蛋器，d蛋白打得唔起

所以都唔係好成功

響上星期，從Yahoo搵到一間信和格仔舖$80有一個電動打蛋器，仲送2個cookie模

咁抵，我地就即刻去買啦！

事隔幾日，響Taste見到盒Muffin Mix 減價 (平日要成$50咖)

又仲有2星期先到期，就梗係買來同陳小朋友整一下啦

佢上2次同陳先生整完，因為唔係好work，所以都冇咩心機

用mix應該都唔會失手得去邊

今次材料簡單

要少少幼 (陳先生話我有冇搞錯，買3.6整，其實咁啱3.6減價，同其他普通牌子一樣價錢)

蛋一隻

Optional 可加少少butter (melted)

盒Muffin Mix包咗6隻蛋糕紙杯

當然主角就係呢堆粉

仲包埋呢d Chocolate Chunks

首先，陳小朋友先打蛋

打難咗唔緊要，因為用Mix唔駛分蛋白同蛋黃出嚟

倒隻蛋入去

倒埋少少牛油同奶，同埋1半Chocolate Chunk落去

(陳小朋友唔係熱到出晒汗，係佢啱啱沖完涼洗咗頭啫)

呢個程序就留返俾我嚟啦

1分鐘左右，攪完

跟住就要均勻張d mix分落6隻紙杯

最後加埋剩餘嘅 Chocolate Chunk上面

就可以拎去焗

焗25分鐘

就完成喇！

陳小朋友事後很開心，仲好有成功感

雖然成本平均要成5蚊一個 (計埋個120ml牛奶同埋隻蛋嘅cost)

都值啦