網誌分類：熊菓小廚 |
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網誌日期：2008-02-12 22:28
二記朱古力的價格升幅驚人,
買了一排黑朱古力, 一排白朱古力, 兩盒果泥, 和一些慕絲膠杯, 已經要 150 個大洋...
但情人節快到, 無論有沒有情人, 也想做些朱古力來應應節!
搞搞震奪命習作 - 士多啤梨軟心朱古力
只是參考不同的食譜, 就隨便將材料加在一起, 幸好外表和味道也不錯呢~
外殼是 66% 朱古力
內餡是白朱古力 + 士多啤梨果泥 (如果加點酒, 味道應該更好)
很羨慕網友們能夠做出閃令令的朱古力, 嘻嘻! 我的作品還是A貨!
不懂得如何把外殼 "封底", d "裙腳仔" 突晒出黎...
脫模時也要很小心, 否則會 "甩底"...
星期六再做多次, 才整理食譜.
終於都換咗個大爐喇，比起舊爐，真係好好火氣，要摸清佢脾性先得。 試下整大卷蛋，睇少眼啫，上色得咁快。今次......
為食mui 2008-02-19 22:53
BearBerriess2008-02-21 20:32
其實係白朱古力 + 士多啤梨果泥 + 牛油.
婆仔 2008-02-19 16:50
做得好靚喎~~~但好似要拎到佢令立立d朱古力要係26度黎整架(無記錯的話)
係啦, 我都覺得二記貴左好多呀, 而家另覓到新地點, 好似都幾平下, 搵日上埋去實舖睇下係咪真係有咁大隻"夾啦"係度跳先~哈哈
BearBerriess2008-02-21 20:37
係呀, 始終有很多 "橋妙" 係未學過就唔會知.
不過無所謂啦, 一年做一兩次過下癮!
有咩新地點? 記住通知我bor!
綠茶蛋糕 2008-02-17 23:11
好羨慕你的廚藝, 其實我都好鍾意食, 不過就無乜呢種整野食的潛能, 因為我整親都會衰, 試得一兩次就會無乜心機再試, 真失敗.
謝謝你的到訪
BearBerriess2008-02-21 20:39
其實我好 "水皮" 咋, 仲有很多技巧未掌握好.
何況每人都有不同的嗜好同專長呢!
有機會可以交流下d心得啦!