鰱魚滾絲瓜 快速催乳

這幾天，全城最關心的話題，不用說一定是毒奶事件。

記得上次發生大頭BB事件時，我正在國內醫院交流。聽國內醫生慨嘆說，國內都窮的時代也沒有出現過大頭BB，因為那時的BB都是吃母乳，就算沒吃母乳，飲粥水也有一定的營養；後來農民富起來，他們一心想讓孩子“吃好些”，結果，反而因吃了假奶粉導致死亡，或終身殘廢。想不到，事隔數年，國內的BB又要面對另一次人為傷害，實在令人痛心。

這件事，又再給我一個機會，向身邊的朋友宣揚回歸自然的好處，世界上給BB最好的食物，始終都是最原始最天然的：母乳。

豬腳薑、木瓜花生煲魚尾、章魚花生煲豬腳等，都是大家熟悉的催乳食療，效果不錯，不妨多吃。希望媽咪們別因乳汁少，而放棄餵哺母乳。

催乳食療不一定是費時耗火的老火湯，簡單一味鰱魚滾絲瓜湯，也有催乳通乳作用。

                鰱魚滾絲瓜湯份量（１至２人）：鰱魚一條、絲瓜半條(去皮切塊)、薑三片、葱一棵(切段)。做法：將鰱去鱗，去內臟，洗淨、斬成數件。用熱鍋油爆薑片，放入魚稍爆去腥味，後放入酒，糖，鹽各少許，稍炒然後注入清水或上湯二至三碗，滾至魚熟後，放入絲瓜同煮約10分鐘，加入胡椒粉即可。

                買不到鰱魚，其他滾湯的魚代替亦可，但絲瓜則是不可代替的。絲瓜據李時珍＜本草綱目＞記載，具有通經絡，行血經，下乳汁的功效，是多種婦科病的食療素材。所以，即使不是授乳的母親，任何年齡的女性，也應該經常食用絲瓜。

（本文原載於AM730＜有醫食＞專欄，版權所有，如有轉載，請註出處。）