飲雪耳杏仁茶 皮膚不再乾皺皺

        我們皮膚的油脂分泌，隨著年輕減少，年輕人的皮膚，如感到乾燥，可能是欠缺水份，而非油份。所以，選用護膚品時，應擇以保濕補水功能為主，而年紀較長的，就要選擇保濕之餘，還有保脂防皺功能的。

油脂分泌功能仍旺盛，而錯用了過份滋潤的護膚霜的話，毛孔就很容易閉塞，出現油脂粒；受細菌感染，就會變成暗瘡和毛囊炎。

        要靚，藝明幾時都強調要由身體內在入手，而非靠「表面功夫」。要令乾燥皮膚，自然變得柔潤，可常飲雪耳杏仁茶。

        中醫認為肺主皮毛，杏仁有止咳潤肺的功能，也有潤擇肌膚的效果。西醫研究也發現，杏仁含維他命Ｅ，可增加皮膚彈性。

        以前，我會用教人用杏仁霜來開，但最近發現，在地鐵某健康連鎖店的杏仁露，也不錯。

材料：杏仁露500ml，現成的或用杏仁霜開皆可；雪耳９ｇ（浸軟發開）。做法：雪耳以水一碗煮２0分鐘至腍，加入杏仁露，即可。想面色紅潤，也可以在這個時候，加入兩顆去核紅棗。每兩日飲一次。但記著，味道不要調得太甜，因為甜會惹痰。

雪耳潤肺，同時又滋陰養胃，益氣，肺氣虛和肺陰虛引致慢性咳嗽的人也非常適合。

（本文原載於AM730＜有醫食＞專欄，版權所有，如有轉載，請註出處。）