渝川菜館 - 灣仔

渝川菜館

地 址 ： 灣 仔 駱 克 道 354 號 國 樑 樓 2 樓
電 話 ： 2838 5233
營 業 時 間 ： 12nn-11pm ( 必 須 訂 位 )
每位 : $168

自從幾年前去了九寨溝後, 便一直對四川菜有好感
一聽到四川菜便食指大動, 見雜誌介紹這私房菜, 一於相約幾個朋友去試

我地 5 個人可以叫 3碟涼菜, 5個熱葷
涼菜 : 麻辣冷麵, 口水雞, 夫妻肺片
熱葷 : 酸菜魚, 辣子蝦, 水煮牛肉
           辣子雞, 西芹鱔絲

3個涼菜冇咩驚喜, 可能我不嬲都唔好口水雞  呵呵~  夫妻肺片始終未搵到間整得好食, 唔通呢 d 小食, 大廚通常都唔識整, 要去街邊先岩氣氛???  XDD

講回主菜, 5個都好味, 就算係麻辣, 都可以食出本身材料既味道, 呢點係最重要
碟碟菜都夠大碟, 唔會夾兩夾就冇, 酸菜魚既魚呢, 我地問個伙計, 佢地係用龍脷柳整既, 因為方便食客, 啖啖肉冇骨

相比o係深圳食既, 明顯材料方面好 d, 味精少 d, 如果想在香港食正宗川菜既味道, 呢度都會係一個不錯既選擇