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網誌分類:活出健康 |
網誌日期:2009-11-07 22:22

秋天的水果和蔬菜顏色特別艷麗,原因是類胡蘿蔔素 (carotenoid)的作用‧不過這些天然的色素不僅增添色彩而已,也有治病的功用,因為有啲是可對抗癌症‧

胡蘿蔔、菠菜和番薯都含有大量抗癌的類胡蘿蔔素‧

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南瓜、印度南瓜 (winter squash)、

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綠葉甘藍 (高麗菜的一種) (collard),

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和羽衣甘藍 (kale/borecole)都是上選的抗癌的食物‧

 

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南瓜子 (製成後即白瓜子)更特別含有大量名為植物固醇 (phytosterol) 的抗病植物化學物質,所以切開南瓜後不要丟掉‧ 然後把南瓜子上附著的絲絡洗淨,瀝乾後加橄欖油和鹽,以攝氏一百八十度烘二十到二十五分鐘,See full size image

或略漲呈黃色便可食用‧

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    June之花園 2009-11-08 21:48

    總之蔬菜類就好啦, 不過, 我今天閱報, 原來, 殿粉質類: 通粉較少卡路里及糖份指數偏低啊.
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    nap nap 2009-11-08 21:02

      i like pumpkin soup very very much................
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    Release 2009-11-08 15:10

    行過買番d白瓜子食下先 =D
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    little woman2009-11-08 17:38

    啲瓜子縠...唔好吐到一地都係噃!!
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    呀肥 2009-11-08 00:46

    甘藍..個名好好聽呀..
    南瓜子好食嗎?
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    little woman2009-11-08 00:56

    甘藍菜...多作蔬菜湯...南瓜子=白瓜子,我就覺得好食,啲縠好軟...啲瓜子肉就好甘香..!!
  • 網誌分類:生存之道 |
    網誌日期:2009-11-06 23:20
    苦難是對品格的考驗‧ 多數人都能吃苦‧但要真正了解其為人,不妨給他們權力‧ 品格就是勇於承擔自己的責任,所以有品格才會有自尊‧ 評價一個人品格的最佳尺度是 : 看他怎樣對待無利益於他...
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  • 網誌分類:生存之道 |
    網誌日期:2009-11-02 17:38
    人生許多不必的痛苦,起因都是因為夾硬穿上細了一個碼的衣服‧ 常以為還有下一次,所以不懂得珍惜這一次‧ 走下坡的時候,路是平坦無阻的‧ 頹廢的意思,不是Cool;而是Fool‧ 唯一別人搶...
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  • 網誌分類:相處之道 |
    網誌日期:2009-11-01 16:38
    但願   多年後,我會是個可愛的老人家  !!!! Enjoy 在家弄飯作菜,讓子女兒孫樂意回這殘舊老家敍天倫 ! 理解子女兒孫自有新天地,抱怨、埋怨不可有 ! 加諸無形壓力更不可 !...
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  • 網誌分類:對與錯 |
    網誌日期:2009-10-31 20:28
    我不是知識份子,更不是敎育界,不知道現今之教學使命是如何 !   只聽說課程勁深、功課勁多、有外籍老師及英文敎學的就是Band one 學校 !  當然,哪些名人子弟就讀更是一等一...
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  • 網誌分類:生存之道 |
    網誌日期:2009-10-29 23:09
    一齣以女人為主題,有羅衣美服及髮飾,定會吸引我這小女人追看,所以最近又很忙了‧ 不過,看了多集後,覺得人性真的很可怕,而且活生生的圍繞著社會群‧ 有為一己私慾,禍及無辜的 ! 有惟...
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  • 網誌分類:兒女童年時 |
    網誌日期:2009-10-28 23:32
    我亦是一對子女的母親 ! 當懷著第一胎時,沒想是男是女,只希望肚裏的BB健康成長‧ 所以,女兒出生那一刹,望見醫生抱著四肢健全、眼仔睛睛,呱呱大叫的她,彷如放下心頭大石,立刻安然入睡 ...
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  • 網誌分類:親情 |
    網誌日期:2009-10-27 21:05
    重男輕女,古往今來‧上一 代一副有子萬事足的情懷,表裡如一從不掩飾‧(擺明車馬-偏心) 父母的厚此薄彼,會分化姊弟妹間的感情嗎   有位母親愛子如命,她也極疼惜她的長女,那 她的次...
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  • 網誌分類:對與錯 |
    網誌日期:2009-10-25 09:31
    很久以前,為人師表者,以教育下一代為己任‧能受教院取錄者,引以為榮‧ 現今,曾聽說加入為人師行列,因人工高、福利好、假期多‧能受教院取錄者,大多是取不到心儀之大學學位‧ 退而求其次,...
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  • 網誌分類:生存之道 |
    網誌日期:2009-10-23 21:16
    多謝 ! 多謝 ! 請下次再光臨啦 ! 請坐 ! 請坐 ! 要食些什麽呢 ! 好快 ! 好快 ! 嚟啦 ! 嚟啦 ! 全程和顏悅色的,難得的一位好員工,她令在坐的所有顧客都非常舒服 !!! 她令那碗...
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