豆腐布丁

看了為食貓的豆腐布丁....見做法不太複雜...
可以一試....


食譜稍為修改：

材料：(6吋微波爐盒)

百福蒸煮豆腐               1盒 (390克)
鮮奶 / 豆漿                   680ml (想豆味香濃點....可用豆漿)
砂糖                            80克
魚膠粉                         4茶匙
凍水                            12茶匙

做法：
(1)  將豆腐磚切成細件，放入微波爐加熱1.5分鐘，取出攪動，再放入微波爐加熱1.5分鐘，
      取出後，拿走多餘水份。
(2)  將一半鮮奶，加入砂糖，放入微波爐加熱至糖份溶解。
(3)  魚膠粉加入凍水攪勻，坐熱水備用。
(4)  將豆腐用打蛋器或攪拌打爛，分兩次加入鮮奶。
(5)  再把混合物過篩2次，隔去豆腐渣。
(6)  放入雪櫃，冷藏3小時即可。

真的有震抖抖的效果，可以一試~~

食譜來源：http://www.leisure-cat.com/frm_1493.htm