失敗乃成功之母

最近食左詩詩整的cookies, 感覺唔錯. 琴晚就自己動起手整了我最愛食的---桂花糕.

原本几日前已想整了, 但一直買唔到桂花糖, 唯有擱置. 剛好琴日系牛頭角打完波, 隨便問了一句體育館樓下的雜貨鋪有否桂花糖(賣上海用品的店才有的). 她竟然還有一樽存貨. 嘻嘻, 我的運氣唔錯嘛... 晚上食完飯後急不及待開始了我的"桂花糕之旅".

我先在網上找了資料, 然後按照網上的方法及成份. 先將水煮滾, 放入桂花糖+小許冰糖煮溶, 再加入魚膠粉, 倒出, 最後加入已準備好的杞子. 攤凍後放入雪櫃. 因今朝太心急知道我的杰作是否成功, 比平日早了2個鐘起身.  當見到杰作後, 心頭涌起一個感覺----- 無眼睇. 點解桂花榚個顏色&樣同我想像中差甘遠. 幸好味道ok.

唯有安慰自己, 失敗乃成功之母, 下次再來過, 一定會好過今次.

我覺得因應系缺少水份, 所以"矮"左的, 同埋吾够剔透. *_*

樣就麻麻地, 味道ok喔...... (好彩啫....)