南角仔、北餃子 年初一，還是從俗，恭祝大家「付出努力，都得回報」。 上回B Sir講解元旦、春節及農曆新年的關係，今回繼續，介紹一下香港與北京的必食的賀年食品......角仔與餃子。 ...

過年 / 春節 冷知識 過年，來來去去都係預祝別人「心想事成」之類。B Sir年年都「心想」聽多D有創意的祝福，幾十年了，都未「事成」。 不如趁「過年」，大家聽聽我講「過年冷知識」啦！ ...

我與奧巴馬及希拉莉 奧巴馬終於宣誓就任美國第四十四任總統，正式入主白宮。 B Sir 先此聲明，我是一直期望希拉莉當選美國總統的；對奧巴馬，我並非不欣賞，只是不希望見到他當選。雖然，...

2007年，此時此刻。B Sir 攝於北京胡同的作品 冬至到聖誕，離不開親朋友儕間的飯局，談的都離不開「炒、裁、執」。 有剛創業的親戚說，幾個月都未有「起」過一件樣辦，09年頭都休想「開單...

葉一知 @ 超閱世界書展 另外兩位嘉賓，草飛及野蟹 劣作還在「獻世」 友人葉一知於會展Hall 5的「超閱世界」書展上舉行「08大事回顧」talk show，B Sir當然一早霸位捧場。 個多小時...

哪頭寫王維基，果頭就辭職收檔，世事真精彩，永遠有驚喜。 ATV害怕「變革」的員工可以暫時放心了。不過，慢慢陰乾，也是一種折磨。陳志雲又可以繼續「雲」遊四海，向世界恤髮了。(此句是...

今日，在銀杏館為一班中四至中六的學生主講「西餐禮儀」。 由2002年至今，這類講座已講了近100次。以數量計，我估計自己穩奪本港主持「餐桌禮儀」講座的「亞軍」；而冠軍，相信應該是我的...

隨著哀傷與激動漸漸淡出，是時候想一想未來的復原與重生了。 B Sir希望借助這片微不足道的小園地，向大家介紹一群有心人。 六年前，一群有心人開始利用工餘時間，在內地籌建孤兒院及小學，...

昨日參觀過KFC (肯德基家鄉雞)的總部及KFC博物館。現在先上載一些照片與大家分享，稍後再補上文字。 KFC的總部大樓 KFC總部入口 不能缺少的企業目標 KFC博物館落座於一幢傳統美國式...

第一次渣馬10K 今日執二攤代替朋友跑渣馬10K。 之前，跑過3次渣打全馬，2次半馬；渣馬最好成績是2006年的全馬，3小時52分。跑渣馬10K，還是第一趟。 07年9月至今，因工作關係，馬不停...