見 Ceci 寫了這一篇先，我也不甘後人，以免石沉大海！ 話說八仙和玉帝 Pats 到 honey 飛飛家 BBQ 生日會，我帶了相機忘了帶電池，回家後又在八寶袋尋回電池，真失魂！（BBQ 留待下回分解） ...

很久沒有煮過正餐啦！ 對自己好一點，星期日經過魚檔買了生魚煲西洋菜湯，順道又買鯪魚整鯪魚餅。 自家製鯪魚餅材料簡單又美味，只是製作需時，但比起現成的衞生得多。 衞生對我來說...

買了一大堆沙律菜，當然就要來一客低脂低卡沙律啦！ 在櫃底找到了一支 25 年陳醋，原來價值不菲，一定要用！ 第一二晚齋食沙律，寡寡地，學魚腸媽加了一些意大利空運抵港的 parmesan chees...

繼續向家常便飯發展．．． 自從上次自家製叉燒朋友大讚特讚之後，朋友想試一試自家製燒肉。 其實上年也整過一次，不過食肉獸太大力用豬針刺豬皮，肉汁在烤焗的時候從豬皮滲出，令到燒肉...

我有自知之明，清楚知道自己整餅技不如人，我要向另一方面發展．．． 製作一些家常便飯，失敗率便會大大減少。 見 honey 阿飛飛有自家製叉燒吃，我也來試試！ 其實整叉燒最艱苦是行落街...

見有用剩的蛋白和冷飯，跟 Kelly 做了這瑤柱蛋白炒飯。 沒有蝦，只加了日本帶子、干貝、芥蘭和蔥，用紅白飯炒。 可能飯之前煮得淋了一點，炒飯不是一粒粒分開，有點美中不足。 簡單的調味...

上次 bear bear gathering 做了這 shepherd's pie，見大家也感興趣，想和大家分享這食譜。 其實這款食物是以前在英國寄宿學校時經常吃的，當時（當然）不太欣賞。 上年有朋友問我懂不...

上次整粟米斑塊的時候，總覺得地捫的粟米蓉像中學時代在 canteen 買到的飯盒醬汁，透明而無粟米味，根本就是落了糖和鹽的生粉獻。 我沒有估計錯誤，看看成份，不就是少量粟米加 starch 加糖...

我家 weekday 的菜色通常以簡單為主。 今晚原本想用洋蔥煎牛仔骨，奈何家中只有蒜頭和乾蔥，便乾脆做了這簡易又香口的香蒜乾蔥牛仔骨。 將牛仔骨醃好後，加入大量打碎了的蒜頭和乾蔥蓉，兩...

早兩天做了 Bamix版香茅豬扒，見有香茅和其他配料剩，便做了這更簡易的 Bamix 版香茅雞翼。 我用了香芧豬扒剩下來（已打碎）的配料，加入相同醃料醃過夜（可在雞翼刺孔令其更入味），將一...