鮮果三文魚意粉

這陣子我常待在家裡﹐所以多了時間造飯﹐除了食得健康外也比較省錢。為了多點新意﹐天天要費神想新的菜式也夠頭疼的。哈﹗今天在 Food Network 節目中得了些靈感﹐而冰箱裡正好有急凍三文魚柳﹗

鮮果三文魚意粉 (兩人份)

主菜材料﹕
三文魚柳 - 2片
意粉半包 (煲軟後過冷河脫水備用)
番茄意粉醬 - 半罐

A) 鮮果沙律材料﹕
Orange 鮮橙1個 (用刀去白衣﹐口感滑D﹐切粒備用)
Peach 鮮桃1個 (去皮去核﹐切粒備用) *或罐頭﹐也可用芒果或菠蘿代替
Cucumber 黃瓜半條 (切粒備用)
檸檬半個

做法﹕
1) 用牛油將三文魚柳煎香盛碟
2) 用意粉醬炒熱意粉﹐放在三文魚柳旁
3) 用大碗將材料A撈好﹐鋪在三文魚柳上﹐擠壓檸檬汁在沙律上便成﹗

這道菜健康醒胃且飽肚。如果想減少攝取碳水化合物 => 意粉﹐可以加大三文魚和
沙律的份量﹐或用雜菜代替。