紅豆雪糕

網誌分類：中西甜點 |

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網誌日期：2009-08-24 15:47

要清左屎太分比我既'小倉紅豆' !

聽講砂糖煮溶雪凍結晶後係依然會令雪糕起冰沙感 !

抄左仙姐idea .... 近兩次我是旦將部分砂糖改為轉化糖 ..... 吾知有無幫助呢?! 總之係 .... 滑!!

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共9個回應

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喪e 2009-08-27 15:07

我響十蚊店買咗十二蚊紅豆!!!!! 等開工!!!!!

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倫家2009-08-27 15:17

快~~~~~~~~
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文妮 2009-08-25 20:18

請問落左罐頭紅豆駛唔駛減糖呀? 你呢碗雪糕賣相好鬼正呀

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倫家2009-08-25 23:23

我係每款都減糖架!! 雪糕賣相巳經愈來愈無乜新意啦 ....
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查查 2009-08-25 17:44

我都要快趣用埋樽轉化糖....等有隱定劑再加埋落去!!!!!

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倫家2009-08-25 18:16

隱定劑.....
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貓姐 2009-08-24 23:49

我有樽轉化糖仲未開封, 等我又試下先! 會唔會好味d架? 有咩分別啫???

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倫家2009-08-25 11:15

喂喂~~ 那只係我個人是旦做法.... 未經証實架!!
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喪e 2009-08-24 17:19

我睇到你答yy cake果個真係笑鬼死.....比我係yy cake一定black list你!

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倫家2009-08-24 17:32

yy 吾會好似你咁!! 我米話左我吾知囉 ~~~ 吾好攪攪陣玩是玩非 ~~~
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Hallelujah@YY’S Cake 2009-08-24 17:08

轉化糖....我無呀!!!!點算.....咪唔係用穩定劑嗎???

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倫家2009-08-24 17:14

吾知呀....老師!! 聽落穩定劑會穩定d lor ~~ 轉化糖係轉化左d 糖 lor ~~
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天拿．公 2009-08-24 16:49

ｏｏｏ....我屋企都有一大樽轉化糖，似乎......又要跟！

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倫家2009-08-24 17:00

hey ~ 快試左話我知啦!! 可能係我心你作用!!
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Mr. C 2009-08-24 16:44

又係無我地份

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倫家2009-08-24 16:59

D 紅豆係屎大分比我WOR ..... 你點會無?!
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Joy Ho 2009-08-24 16:44

打聲招呼先 ~ 您好嗎 ?

真係好靚喎 ~^^~

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倫家2009-08-24 16:58

你好!!

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HoneyLemonCupCake ~ 再給小魚的

網誌分類：蛋糕小點 |

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網誌日期：2009-08-23 21:59

今日小魚正日生日, 約左佢一家去飲個tea !! 拿拿聲抄左吱喳既食譜 .... 我叫佢做 'cupcake 小天后' !! Thankyou!! 小魚今日生日, 但嘗...

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雪糕....旦糕....再給媽媽的

網誌分類：中西甜點 |

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網誌日期：2009-08-22 22:03

今早正打緊雪糕, 準備今晚拎去迎接小karen 遊學回港. 收到煇哥口訊叫我準備旦糕, 諗住同呀嬤補祝生日.... 有無再last min d 呀?! 我同呀嬤切左旦糕啦 ~~ 靈光一閃.... 係尋...

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可一不可再....和牛任你食

網誌分類：瑣瑣碎碎 |

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網誌日期：2009-08-21 14:27

原本好平靜既一個星期, 突然變得..... 晚晚食! 另到家中兩個少爺仔日盼夜盼咁等我地.... 仲自己開電視睇! 嚇得我以為有賊入屋!! 可一不可再.....有幸食左餐'員工價試食'.... ...

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北海道牛奶雪糕

網誌分類：中西甜點 |

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網誌日期：2009-08-17 17:14

我真係移情別戀... 戀上更平更好用既7-11牌雪糕機!! 好滑!! 嘗試加'橙醬' .... 當係已停產多年既'乞近弟士orange and cream' .... 失敗!! 無乜橙味!! 應承呀jack做vani...

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小魚兩歲啦~

網誌分類：友人雜項 |

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網誌日期：2009-08-16 23:47

適逢大女孩Ginny 回港放暑假, 小魚又就生日, 我地哩班EE就約齊人提早見下面! 以為哩樹前兩星期有中毒事件 .... 最危險就係最安全, 又或者會最新鮮!? 結果.... 太失望啦!!&nbs...

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香蕉`香蕉雪糕

網誌分類：中西甜點 |

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網誌日期：2009-08-16 18:11

上星期倫既感冒未清.... d雪糕.... 我日食`夜食都未清得哂! 好啦~~ 反正倫叫肚餓, 終於清埋最後一球` 清埋隻蕉..... 是日'黃昏甜品'也!! 今晚再開工 ..... 新野coming soo...

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Bavarois@給媽媽的

網誌分類：蛋糕小點 |

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網誌日期：2009-08-14 23:48

改下佢既賣相` 一個好女性感覺既旦膠....給我好親愛的媽媽!! 生日快樂!! 今日妳個仔外出工幹, 孫女英國遊學.... 就等我們這一家同你係屋企食餐便飯 ..... 遲下再食餐勁!!

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吾係時候既.....泰菜

網誌分類：我家廚房 |

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網誌日期：2009-08-13 23:47

見前幾晚為左king仔奔波, 幾晚都吾係义燒飯, 就星洲米+例湯! 今日好乖咁lunch '之後' 就去左買餸. 興高采烈咁.... 點知倫話: 妳吾記得我感冒仲有d咳!!?? 噢`噢...... 雖然話買左就...

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日向夏.....續

網誌分類：瑣瑣碎碎 |

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網誌日期：2009-08-13 21:16

當全城熱愛'日向夏'既時候.... 倫係佢個公事包飛左包野比我, 話買比我喎..... 哈哈 ..... 好拾派士呀..... 多謝哂喎!!!

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